Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Il volume monografico è dedicato alla storia del cantiere da costruzione. La prima sezione è dedicata all’analisi delle tracce archeologiche pertinenti al momento dell’impasto della calce, con particolare riferimento ai miscelatori meccanici di età medievale, recentemente scoperti in più contesti della Toscana. La seconda sezione raccoglie studi riguardanti l’edificazione delle fondazioni, analizzata tramite l’impiego di fonti diverse e relative a momenti storici compresi tra il Medioevo e l’Età Moderna.
Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile. A ognuno il suo cocktail! Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia Gli strumenti del mestiere Ghiaccio e acqua:due ingredienti fondamentali Le ricette dei grandi classici Le nuove proposte della miscelazione ... e tante altre curiosità! Clara Serretta è nata a Palermo....
I profumi di un tempo sulla tavola di oggi. Dalla preparazione del lievito madre alle ricette della tradizione, tutti i segreti della panificazione come si faceva una volta. Per gustare pane, panini, grissini, crackers e focacce fatte in casa. Con tante ricette per non sprecare il pane raffermo.
Complete text of Grande dizionario italiano dell'uso, including vol. 7, Nuove parole italiane dell'uso. Includes search software.
This volume offers easy-to-follow step-by-step instructions to transform inexpensive, unfinished furniture - bare pine, fibreboard, flat pack - with paint. Twenty designers have created 45 pieces, including tables, chests, a nightstand, dressers, benches, stools, bookcases, CD rack, entertainment units, chairs, a rocking chair, garden chairs, coatrack and a wall unit.
This reference book is intended to be a practical guide for the microscopic analysis of beers and grape juices/wines. The book will provide descriptions of specific techniques involved in microscopic evaluation in a winery and how to prepare/use microbiological media. A significant part of the book will feature photographs of microorganisms typically found in grape juices, wines, and beers as they appear under the microscope and as colonies on solidified agars.
Un volume davvero utile per chi desidera cimentarsi nella preparazione di tante ricette salate e riscoprire il piacere di fare il pane con le proprie mani e di cucinare senza alcuna difficoltà ottime pizze, saporite focacce e squisite torte salate. Piatti facili da preparare e ideali per una cena informale, un aperitivo sfizioso, un rinfresco o una merenda sana e appetitosa. Il manuale contempla una vasta gamma di ricette: dai pani più tradizionali ai prodotti da forno più originali, dalle pizze classiche della gastronomia italiana alle preparazioni salate più fantasiose, arricchite con tanti e nuovi ingredienti e in grado di solleticare anche i palati più esigenti.
Se pizze, focacce, sfoglie, biscotti e bignè sono la vostra passione, ora potrete prepararli da soli senza difficoltà. Questo manuale vi guiderà passo a passo dalle ricette degli impasti di base fino alla realizzazione dei piatti più gustosi.
I tempi richiedono sobrietà e consapevolezza nei consumi, ma Titty e Flavia ci insegnano che è possibile essere attenti alle spese e rispettosi dell'ambiente senza rinunciare al buonumore e allo stile. Qui ci regalano 201 idee per adottare uno stile di vita ecocompatibile e sensibile al risparmio in ogni situazione e scelta quotidiana: dall'organizzazione della casa alla spesa, dall'uso degli elettrodomestici al riciclo dei materiali, dai giochi dei figli agli abiti, dalle gite alle feste. Praticità, creatività, originalità ed eleganza sono sempre alla base dei consigli, piccoli trucchi e astuzie che le autrici ci trasmettono allo scopo di attrezzarci per collaborare a un futuro migliore.