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Cocina día a día

Autor: Karlos Arguiñano ,

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año. Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. En total, más de 365 menús con primero, segundo y postre, 1095 recetas divididas por estaciones que ponen siempre el acento en los productos frescos y de temporada. Además, el libro propone menús especiales –solomillo Wellington, arroz con nécora o rabo guisado, entre otros– para las fechas más sonadas del calendario, como las Navidades.

Las recetas de mi casa

Autor: Andoni Luis Aduriz ,

Número de Páginas: 255

1000 recetas de oro

Autor: Karlos Arguiñano ,

1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia. Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía. Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones. Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, Bloody Mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon. Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.

Día a día en español 1, El: Nivel principiante

Autor: Mireia Español Giralt , Dámaris Álvarez Ramos ,

Número de Páginas: 218

El día a día en español 1 consta de un conjunto de materiales con ilustraciones dirigido a estudiantes de español como lengua extranjera que quieren iniciar el aprendizaje de la lengua española (nivel principiante). Se presta especial atención al vocabulario básico específico de la vida cotidiana a fin de que el estudiante pueda comunicarse lo más rápido posible a través de breves intercambios conversacionales, los fundamentales en el aprendizaje de cualquier lengua..El objetivo del libro es ayudar a los estudiantes a comprender y utilizar expresiones cotidianas y frases muy básicas para saludar, solicitar y dar datos personales, hablar de personas y objetos, expresar gustos..., todo ello potenciando en el aula la participación activa del alumno.

Cocina japonesa

Autor: Paul Stevan ,

Número de Páginas: 224

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día. Además, incluye apuntes de viaje por Japón, para conocer las raíces de su cultura gastronómica y su filosofía a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energía y fuerza para cada día.

A comer se aprende

Autor: Álvaro Vargas ,

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día. Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos. El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

En familia con Karlos Arguiñano

Autor: Karlos Arguiñano ,

«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate... y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas; huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho más. Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia, cuanto más, mejor.» PREMIO GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA CASERA

Cocinando con maría

Autor: Adriana Castillo ,

Número de Páginas: 144

Recetas con cannabis para alegrarte el día. Los usos culinarios de la marihuana son tan numerosos y antiguos como los de cualquier otro vegetal, con los mismos beneficios y un potente efecto terapéutico. Con este libro descubriremos las particularidades de la cocina con cannabis y aprenderemos a elaborar todo tipo de recetas: aceites y salsas, entrantes y pica-pica, sopas, platos principales, postres, bebidas y helados. Escrito con un fino sentido del humor, cada una de las recetas incluye claras instrucciones paso a paso y explicaciones sobre los aspectos clave de la cocina con cannabis. Aquí tienes, pues, a tu alcance, la manera de llevar el buen rollo a tu mesa ¡Disfrútalo en buena compañía!

1069 Recetas de Cocina

Autor: Karlos Arguiñano ,

Número de Páginas: 728

La cocina de los valientes

Autor: Pau Arenós ,

Número de Páginas: 432

Pau Arenós nos brinda, con La cocina de los valientes ̧ el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea. Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007) y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), Arenós ha escrito el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea de alta cocina, o lo que él mismo ha dado en llamar cocina «tecnoemocional». Tras cinco años de intensa dedicación, Pau Arenós nos ofrece en este libro magistral un retrato crítico de la alta cocina contemporánea, de la llamada cocina «tecnoemocional», cuyas palabras clave son: vanguardia, creatividad, innovación y gallardía. Una extensa reflexión acerca de, entre otros conceptos, el producto, la ecococina, «la razón o sinrazón del gusto, la complicidad con los científicos y los puntos en común con la moda, la deuda con lo asiático, los roces con el arte, la pésima reputación de los aditivos, [...] el afloramiento delbistronómic y la regeneración de la cocina popular». Asícomo una osada reivindicación de que «la cocina no es para cobardes, ni tibios ni pusilánimes, sino para los valientes del fuego, del...

Recetas que se pueden comer

Autor: Luis Rubio ,

Número de Páginas: 112

Recetas fáciles para el día a día. Recopiladas por la Asociación Mujeres de Peñaullán durante los cursos impartidos por Luis Rubio Quintana.

Cocina conmigo

Autor: Gordon Ramsay ,

Número de Páginas: 320

El prestigioso y aclamado cocinero, Gordon Ramsay, nos imparte el curso de cocina fácil y económica definitivo para convertirte en un Chef o al menos mejorar ganando confianza y habilidad en la cocina. Cocina conmigo de Gordon Ramsay te despertará el deseo, la confianza y la inspiración para encender los fogones y ponerte a cocinar. Con más de 120 recetas modernas, sencillas y asequibles, este compendio culinario es el resultado de toda la experiencia de uno de los mejores chefs del mundo, destilada en un hermoso libro de referencia. «Quiero enseñarte cómo cocinar comida de calidad en casa. Te ahorraré todo el trabajo duro y las complicaciones, para que descubras que cualquiera puede preparar recetas que hacen la boca agua. En resumen, te voy a enseñar a convertirte en un cocinero mejor.» Gordon Ramsay

Boletín bibliográfico mexicano

Andalucía cocina Andalucía

Autor: Landaluz ,

Número de Páginas: 185

Peregrinación de Luz del Dia, ó Viaje y aventuras de la verdad en el Nuevo Mundo. Cuento publicado por A** [i.e. Juan Bautista Alberdi], miembro correspondiente de la Academia Española

Autor: Juan Bautista ALBERDI ,

Número de Páginas: 296

El gran libro de la cocina tradicional

Autor: RTVE , Sergio Fernández ,

Número de Páginas: 559

El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres... todos los productos y alimentos están representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

La cueva de Alí Babá. Irán día a día

Autor: Ana M. Briongos ,

Número de Páginas: 180

Una tienda de alfombras en el bazar de Isfahán sirve de escenario a la autora para describir un Irán diferente del que solemos ver en los periódicos y la televisión, un país contradictorio y en plena ebullición, un pueblo culto y acogedor que camina hacia la modernidad y a la vez se aferra a sus tradiciones. La tienda de alfombras es el observatorio que Ana Briongos escoge para narrar múltiples historias y ahondar a través de ellas en la riqueza y las contradicciones de la sociedad iraní. Con una estima explícita e indisimulada hacia su gente, con una mirada curiosa y certera hacia sus formas de vida, con un conocimiento profundo de la realidad del país y una sensibilidad exquisita La cueva de Alí Babá se convierte en una deliciosa, convincente y reveladora muestra de lo que es Irán. En un último capítulo escrito para esta edición digital la autora reflexiona sobre sus últimos viajes a Irán tras la publicación de la primera edición del libro, así como sobre las perspectivas de cambios que se ciernen sobre el país.

El nuevo libro de la cocina natural

Autor: Blanca Herp ,

Número de Páginas: 336

Recetas vegetarianas fáciles y sabrosas para cada día La cocina vegetariana ha experimentado un éxito sin igual en los últimos años. De ser una opción minoritaria, ha pasado a convertirse en un modo de vida y de alimentación reconocido por todos como saludable y delicioso. La dieta vegetariana se ha enriquecido con nuevos alimentos, técnicas y recetas que la hacen adecuada y atractiva para cualquier persona y paladar. El nuevo libro de la cocina natural recoge informaciones y aportaciones más recientes en este campo para actualizar la obra pionera sobre cocina vegetariana en nuestro país y convertirla en el nuevo clásico del siglo XXI. Un libro imprescindible para disfrutar del vegetarianismo en casa sin complicaciones. - Más de 240 recetas. - Nuevos ingredientes y superalimentos. - Utensilios y materiales ecológicos. - Las técnicas culinarias más saludables. - Cómo elaborar menús equilibrados. - Recetas para cada día y para comer fuera de casa. - Cocina para ocasiones especiales. - Postres deliciosos. - Bebidas refrescantes. Sin duda, esta será una obra de referencia y consulta constante para todas aquellas personas que deseen cuidar su salud de un modo sano,...

La Leyenda de Oro para cada dia del año, 3

El día a día

Autor: Eva Monzón ,

Número de Páginas: 280

El día a día es la historia de los miembros de una familia a los que se les aparta brutalmente, cambiando sus destinos. Obligados a adaptarse a un ambiente hostil, cada uno lo logra, o no, a su modo. Los protagonistas, dos hijos y sus padres, se presentan poco a poco a lo largo de la novela, creando un mosaico que el lector va completando a medida que la historia avanza. Las vidas que han de vivir, a raíz de la brutal separación, ya no son suyas; son los restos prestados de unas vivencias que no quieren o saben comprender. Son los pasos que jamás debían haber recorrido: sus luchas contra ese día a día prestado. "La mayor traición contra la vida es la vida misma"

Un día. Una comida

Autor: Yoshinori Nagumo ,

En este libro revolucionario, el doctor Nagumo nos explica que en los últimos años la comunidad científica ha comprobado que la reducción calórica tiene un poder beneficioso para nuestro organismo. El poder reparador de ciertos genes, que se activaría con dicha reducción, puede ayudar en la prevención de enfermedades como el cáncer, el alzhéimer o la diabetes. El doctor Nagumo nos propone realizar una única comida importante sin eliminar alimentos de ningún tipo. Al reducir nuestra ingesta calórica, partes dañadas de nuestro cuerpo recibirán los efectos de nuestros genes reparadores, a la vez que reduciremos nuestro peso de forma saludable, nuestra piel lucirá más joven y nuestra salud en general nos lo agradecerá.

Diccionario de la lengua castellana

Autor: Delfín Donadíu y Puignau ,

Como agua para chocolate

Autor: Laura Esquivel ,

Número de Páginas: 247

La novela narra la historia de una joven llamada Tita que anhela toda su vida al casarse con su amante, Pedro, pero nunca se puede contar con él a causa de sostenimiento de su madre de la tradición de la familia de la hija menor no casarse, pero teniendo cuidado de su madre hasta el día en que muere. Tita sólo es capaz de expresarse cuando ella cocina.

La cocina de todos los días

Autor: Ana Meincke ,

Número de Páginas: 220

La cocina de todos los días Explicada a mi hija incluye más de 200 recetas de la verdadera cocina argentina, la que comemos cotidianamente. Fue escrito por una madre ante el inminente abandono del hogar por motivos de casamiento de una de sus hijas, la que peor se llevaba con la cocina. Aunque también explica (o hiperexplica) postres y recetas más complejas aptas para recibir visitas o cocinar para ocasiones especiales. Su elegante presentación y calidad fotográfica lo vuelven un libro ideal para regalar.

Salud óptima con feng Shui

Autor: Jes T. Y. Lim ,

Número de Páginas: 224

1080 recetas de cocina

Autor: Simone Ortega ,

Número de Páginas: 876

365 recetas de cocina para cada día

Autor: Isabel Gemio ,

Número de Páginas: 344

Recopilación de prácticas recetas, sabrosas y nutritivas, rápidas y fáciles de preparar. Una obra adecuada tanto para hombres como para mujeres de hoy que, sin sacrificar el valor nutritivo de los alimentos, desean comer de forma sana y tradicional. Una obra que no pretende deslumbrar sino volver a los orígenes de la cocina mediterránea española, sin convertirnos en esclavos de la cocina.

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Autor: Mikel López Iturriaga ,

Número de Páginas: 432

Querido cocinillas, aquí tienes Las 202 mejores recetas de El Comidista. ¿A qué esperas? Cuando cojas este libro, te preguntarás: "¿Tengo en las manos una nueva obra maestra de El Comidista?". Pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de Bilbao. También dice, quizá con más razón, que este libro solucionará algunos de esos dramas que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. Porque otra cosa no, pero recetas fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. Pero claro, no podía ser un libro SOLO de recetas: El Comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. Propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. Y, por supuesto, ofrece un alto en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: «Aló, Comidista». Este libro te enseñará tres...

El día a día de Samuel

Autor: Rin Maichen ,

Número de Páginas: 244

En plena adolescencia, Samuel ha quedado huérfano y no tiene a dónde ir. Burgos, amigo de la difunta madre, se lo lleva a vivir con su familia. ¿El problema? No ha llegado como un hijo adoptivo, sino como sirviente. Samuel deberá atender y cuidar a las hijas de Burgos, dos gemelas caprichosas y mimadas que no conocen de límites ni peligros. Pero... ¿se puede convivir sanamente cuando hay sentimientos de por medio?Una historia sobre valores, amor, mentiras y arrepentimientos.

Los Beatles día a día

Autor: Barry Miles ,

Número de Páginas: 320

La cría del perro día a día

Autor: Alain Fontbonne , Felicity Leith-Ross ,

Número de Páginas: 55

¿Le gusta una o varias razas de perros y desea iniciarse en la cría? Esta obra le ayudará a poner en marcha esta nueva actividad en las mejores condiciones. Conozca la normativa: dimensiones del criadero, certificado de capacidad, normas sanitarias y de protección animal, elección del lugar... Aprenda todo lo referente a la organización ideal, el mantenimiento de las instalaciones (limpieza, desinfección), la lucha contra los roedores y los insectos; la reproducción, el nacimiento de los cachorros, la cría hasta el destete; la gestión técnica y económica, la venta de los cachorros y los circuitos de comercialización. En esta obra, ilustrada en color, el autor nos da una serie de consejos sobre la nutrición, las inspecciones veterinarias y la selección genética.

Chowa

Autor: Akemi Tanaka ,

Número de Páginas: 336

La filosofía japonesa que cambiará tu vida. Los japoneses saben que es importante buscar el chōwa, la armonía o el equilibrio, en las pequeñas cosas de la vida. En un mundo frenético donde el estrés y las preocupaciones nos alejan de nuestra paz interior, este es uno de los secretos para una vida feliz, completa y longeva. En este inspirador libro, la escritora y coach japonesa Akemi Tanaka te guiará a través de las claves de la sabiduría milenaria del chōwa y te enseñará a ponerla en práctica en el ámbito personal, en el trabajo y en el día a día para que aprendas a vivir en el presente y des un significado pleno a tu vida. Alcanza la armonía y sé feliz con los secretos ancestrales de Japón.

La masai blanca

Autor: Corinne Hofmann ,

Número de Páginas: 416

Aventura y búsqueda de la pasión en una historia de dos amantes predestinados pero con un pasado y unos orígenes completamente distintos. Mombasa, 1987. Corinne, una empresaria europea, conoce a Lketinga, un guerrero de la tribu de los samburu, en unas vacacionesen Mombasa, en la costa más glamurosa de Kenia. A pesar de las barreras lingüísticas y culturales, se embarcarán en una historia de amor tan fascinante como imposible. Corinne abandona su Suiza natal y se traslada a África, al África de los masai. Sin dejarse intimidar por los animales salvajes, el hambre y la lucha contra las enfermedades tropicales, Corinne trata de forjar una vida con Lketinga, aprendiendo a vivir como una mujer samburu. Pero cuando ya no pueda ignorar la brecha existente entre dos culturas tan opuestas, los sueños poco a poco comenzarán a desmoronarse. Reseñas: «Una mirada íntima a las vastas diferencias de la cultura humana y a las universales similitudes del corazón humano.» Laura Fraser «Aquellos que busquen romance y aventura se verán ampliamente recompensados.» «Una historia de aventuras apasionante y de pasión sin fin. Un viaje maravilloso y una experiencia excepcional que se ...

Recetas de Navidad de El Comidista 2013

Autor: Mikel López Iturriaga ,

Pelar, derretir, untar, cocer, precalentar, escurrir, servir… y todo en clave ‘pop’. Mikel López Iturriaga, El Comidista, nos ofrece las mejores recetas de cocina para estas navidades.

La Biblia de MasterChef

Autor: Shine , CR TVE ,

La Biblia de MasterChef es el libro de referencia para cualquier amante de la cocina que recoge los secretos del talent culinario más mediático de TVE. Las mejores recetas, las técnicas imprescindibles, los utensilios necesarios, el paso a paso de las elaboraciones y todos los alimentos que debes conocer para que no se te resista ningún plato. Desde cómo hacer un risotto hasta cómo dar el punto idóneo a la carne, desde marinar un pescado hasta elaborar las mejores trufas de chocolate, aquí encontrarás todo lo que necesitas para cocinar como el mejor chef y soñar con estrellas Michelin.

La Cocina Piurana

Autor: Anne-Marie Hocquenghem , Susana Monzon ,

Número de Páginas: 196

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde 1986, en el marco del Programa Internacional de Cooperación Científica (PICS 125), la historia de la región de Piura.

Miércoles Día D' Familia

Autor: Angelo Alfaro Sr. ,

Número de Páginas: 112

Después de escribir mi primer libro “Memorias de un inmigrante” y vivir las experiencias que se dieron a raíz de su publicación, comprendí que lo mío había sido un impulso atrevido que me había permitido comprobar una vez más mi naturaleza interior. Sentí una felicidad inexplicable, natural diría mejor que tiene que ver con toda creación. De igual forma percibí claramente los errores que había cometido pero lo hice y me siento feliz de esa realidad. Dios es grande e iluminó mi mente. Puso en mi camino a seres especiales que con energía positiva me alentaron e inspiraron surgiendo la idea de escribir nuevamente para compartir con ustedes y las futuras generaciones este trabajo que entrego con mucho cariño. Hoy, después de veinte y dos (22) años de perseverante labor creo haber logrado ese cometido. Durante todo ese tiempo disfrutamos y complacimos a nuestros nietos y a la familia. Dedicación, esfuerzo y responsabilidad permitieron que se logre un día tan importante en nuestras vidas. Estoy convencido que solamente se logra por el cariño que sientes por los tuyos. De todo corazón deseo que todas las familias gocen de la unidad familiar apoyada en el apego y ...

Recetas Sanas Para Cada Dia / Everyday Superfood

Autor: Jamie Oliver ,

Número de Páginas: 312

El jefe describe su viaje personal de p?rdida de peso y comidas habituales mejoradas y ofrece una colecci?n de recetas para aquellos contemplando hecho m?s sano, incluyendo tales ofrecimientos como el pan de pl?tano figgy y crumbed pesto el pescado.

Cocina rápida para familias con niños

Autor: Sylvie Aubonnet-Caupin , Anne-Marie Pineau ,

Número de Páginas: 358

Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que, en la actualidad, padece una parte creciente de la población infantil. Poder evitarlo es muy sencillo. Además de aprender a alimentarse correctamente, los niños deben probar nuevos sabores y platos, y hacerlo, fundamentalm.

Relatos de la edad madura

Autor: Sacramento Pinazo Hernandis ,

Número de Páginas: 96

El programa universitario para mayores "La Nau Gran" nació en 1999. El programa tiene siete itinerarios curriculares: historia del arte, geografía e historia, humanidades, psicología, ciencias de la salud, económicas y jurídicas y ciencias básicas, con un total de 900 horas lectivas de docencia presencial y tres cursos. Los alumnos hacen 450 horas de su plan de estudios en grupos pequeños. Los alumnos de La Nau Grand también pueden participar de las clases dirigidas a estudiantes de las diferentes titulaciones y compartir con ellos, horarios, aulas y profesores. Además, los alumnos pueden hacer actividades físicas y deportivas (bailes, tai-chi, yoga, etc.), de iniciación a las nuevas tecnologías, de voluntariado (cultural, medioambiental, con discapacitadas, con menores con riesgo...), de conocimiento en nuestra lengua, y profudizar en los temas de actualidad gracias a los ciclos de conferencias (sociología, política, genética, salud, etc.), entre otros.