Gente Pez Libros

Produccion de hidromiel en el contexto de la apicultura en Colombia

Autor: Marta Cecilia Quicazán , Martha María Cuenca , Amaury Blanco Paz

Número de Páginas: 320

El hidromiel o vino de miel, obtenido mediante procesos controlados de fermentación alcohólica de miel de abejas, es una bebida que ha ganado reconocimiento e importancia en el ámbito de la apicultura en Colombia, imponiéndose como una alternativa para generar crecimiento económico y competitividad en el sector. En este libro, producto de la investigación realizada en la Universidad Nacional de Colombia, se presenta un compendio tecnológico integral validado que permite emprender la producción de hidromiel en diferentes regiones del país, de acuerdo con las condiciones propias en que se ha desarrollado la apicultura y aprovechando la diversidad de mieles que identifican las peculiaridades de la riqueza vegetal colombiana. Así se considera el cumplimiento de los más estrictos requisitos en todas las etapas: selección de las materias primas, adecuación de la infraestructura, prototipos de equipos, monitoreo y control de las variables del proceso, juzgamiento del producto obtenido y panorama legal para la producción y comercialización. La miel de abejas es un preciado recurso, producto de una actividad altamente sustentable, que puede ser aprovechado no solamente como...

Arte y oficio del director teatral en América Latina: México y Perú

Autor: Gustavo Geirola

Manejo De Conflictos Desde La Sabiduria Del Cine Y Las Canciones

Autor: Luis Miguel Díaz

Número de Páginas: 144

Songs and movies contain humor, common sense, and wisdom, and this guide demonstrates how to approach conflict from such a perspective. Using a clear methodology, this manner of "Chaplinesque" empathizing allows for people on opposing sides of a conflict to be able to reach a common ground or compromise. Con una metodología clara basada en la cultural popular, esta guía enfrenta al conflicto con una perspectiva que cuenta con la lógica, el humor y la sabiduría de la música y el cine. Esta manera de empatía "a la Chaplin" permite que ambos lados del conflicto lleguen a un acuerdo común o a un compromiso.

Sabor a Miel

Autor: Mayda Fraga

Número de Páginas: 77

Nutriologia Medica

Autor: Ana Bertha Perez , Martha Kaufer

Número de Páginas: 822

Diccionario Akal de Teatro

Autor: Manuel Gómez García

Número de Páginas: 908

Este libro pretende comprender el conjunto de las artes y ciencias del espectáculo, trascendiendo lo que pudiera ser específicamente teatral desde un criterio restrictivo, para abarcar también ámbitos como el circo y la danza. Sus referencias biográficas y terminológicas totalizan más de 20.000 palabras o locuciones, agrupadas en torno a numerosos conceptos y en particular a los siguientes: actor, argot teatral, autor, baile, comedia, director, drama, escenario, espectáculo, iluminación, interpretación, movimientos espirituales, música, personaje, público, puesta en escena, teatro, texto, tragedia y vestuario. Caracterizada por el rigor en su elaboración, la obra centra su análisis en el conjunto de la escena mundial a lo largo de la historia, si bien se presta especial atención al teatro español, y particularmente a nuestros autores, actores y directores contemporáneos.

Reunión en el restaurante Nostalgia

Autor: Anne Tyler

Número de Páginas: 400

Alrededor de una mesa, y ahondando en las emociones de una familia, Anne Tyler (Pulitzer 1989) ha construido un mundo donde cada lector encontrará su propia historia. Quizá se equivocó quien dijo que todas las familias felices se parecen, porque incluso la charla cordial de una familia reunida alrededor de la mesa revela el malestar de quien come y calla, la angustia de quien habla demasiado y el vacío que deja ese plato puesto para alguien que nunca acudirá a la cena. Pearl, una mujer de ochenta y cinco años, no quiere caminar hacia la muerte sin recordar los momentos importantes de su vida, empezando por aquella noche de domingo de 1944 en que su marido se puso cuatro trapos en la maleta y le contó que se iba, sin decir dónde ni porqué. A la mañana siguiente, faltaba alguien en la mesa del desayuno, pero la mujer no se atrevió a contar la verdad a sus hijos; lo que hizo fue aprender a disimular, educando a Cody, Jenny y Ezra como mejor supo, pero olvidándose a menudo de regalarles caricias y buenas palabras. Los años fueron pasando, y ahora Cody es un hombre obsesionado por acumular afecto y dinero que no le pertenecen y Jenny busca una felicidad improbable en los...

La Felicidad Tiene Sabor a Miel

Autor: Giles Andreae , Vanessa Cabban

Número de Páginas: 288

Vino y miel

Autor: Myriam Chirousse

Número de Páginas: 488

La historia de un amor tan turbulento y apasionado como la Francia revolucionaria que lo acoge. Francia, 1789. Cuando los nobles son acorralados y el Antiguo Régimen está a punto de caer bajo el impulso de los ideales revolucionarios, los destinos de Charles de l ́Eperay y Judith de Monterlant se cruzan. Entre ellos surge una atracción irresistible, pero pronto descubren como en una pesadilla que son incapaces de amarse... Reseñas: «Una historia colosal, una novela neorromántica y neogótica, tan agitada como un mar tormentoso, sombría y soleada, amenazadora y feliz, llena de magia. Buenísimo, tan bueno como la mejor literatura, hermoso, embriagador, distintos, fascinantes. Este libro es una revelación, una gran escritora nace en estas páginas.» Rosa Montero «Un asombroso fresco con la revolución francesa como fondo y una reflexión acerca de la identidad. Un ejemplo perfecto de una obra de calidad destinada al gran público.» Lire «Con su trazo fino, a veces febril, Chirousse conduce esta historia con mucha astucia, relanzando el argumento para hacer destilar regularmente el suspense.» Les Échos «Ésta es la historia de un amor abrasador entre Charles de l...

Pan ecológico con masa madre

Autor: Vanessa Kimbell

Número de Páginas: 208

En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.

Macarons

Autor: José Maréchal

Número de Páginas: 112

El libro más claro y didáctico para dominar el arte de los macarons parisinos! Macarons enseña los trucos y secretos para lograr que estas delicadas golosinas de merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectas ¡siempre! La estructura del libro aborda los ingredientes, sus características y modos de procesamiento. Continúa explicando las técnicas básicas con sus puntos críticos (la confección del merengue, el secado, el trabajo con manga) y presenta deliciosas recetas y variaciones. De este modo, Macarons se vuelve la mejor clase magistral para quien quiera aprender a cocinar macarons desde cero o perfeccionar su técnica.

Cundiamor

Sabor a miel

Autor: Margarita Sharp de Priora

Número de Páginas: 176

Fundamentos científicos de la heladería

Autor: Juan Mora Pastor , Salvador Enrique Maestre Pérez

Número de Páginas: 428

La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados por la Universidad de Alicante. El texto trata de reunir, en un único documento, contenidos que van desde la evolución histórica hasta los fundamentos químicos y nutricionales del helado, pasando por aspectos puramente prácticos relacionados con su elaboración. La obra pretende ser una herramienta útil de consulta tanto para estudiantes de Gastronomía, Nutrición o Ciencias de los Alimentos como para profesionales del sector de la heladería o quienes pretendan iniciar una carrera en este fascinante campo. Por ello no ha de entenderse como un tratado donde buscar todas las respuestas. Ha sido concebida más bien como el punto del que emanen las preguntas y la guía para su resolución. Juan Mora Pastor es doctor en Química y profesor de Química Analítica en la Universidad de Alicante. Desde allí dirige e imparte clases en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados. Entre sus líneas de investigación figura la dedicada al control de calidad de alimentos....

Donde Nace El Poema

Autor: Noelia Castellón

Número de Páginas: 350

Soy de donde quiera ser, que hoy soy de aqu, que tal vez maana ser de all, y que no se ni lo qu tengo porque lo doy. Pero nac en la tierra ms hermosa que ojos humanos han visto y esto no lo digo yo, lo dijo el descubridor de Amrica. Lo que si les puedo decir, que amo todo lo que tenga esencia, que me transformo en todo lo que quiero y siento que hay poesa, que trato de ser amiga en todo momento, que tu dolor sea el mo y que mucho lo siento. Si miras que a veces sonro cuando lloras, es porque quiero que hagas lo mismo. Mi corazn late como el de cualquiera, pero no me hieras! porque ah desaparezco, aunque no lo quieras. Si ves una piedra en tu camino, dale suaves golpes con tu pie derecho, guala por donde vayas y vers lo que se siente, al fi nal te dars cuenta , que no ests solo. Hallars la esperanza como amiga.

Luis Miguel. Yo te amo

Nuevos Clásicos Latinos

Autor: Lorena García

Número de Páginas: 256

“Creo que Lorena García es actualmente una de las chefs latinas más emocionantes de Estados Unidos. Ella tiene un estilo maravilloso para cocinar y ha logrado capturar sabores increíblemente auténticos a través de sus recetas accesibles y fáciles de seguir. La comida de Lorena es deliciosa, fresca y vibrante. Quiero comer y cocinar todo lo que contiene este libro”. ?CURTIS STONE Lorena García, una de las chefs latinas más populares del país y nos brinda este libro de cocina que resulta indispensable para cualquier persona a la que le gusten los sabores frescos y audaces de la Nueva Cocina Latina. ¿Cuál es el secreto de la maravillosa comida de inspiración latina? Que crea capas de sabor que se despliegan en cada bocado. Y eso es justo lo que García hace en su primer libro de cocina, en el que ofrece platos fáciles de hacer e irresistiblemente deliciosos con un sabor “exótico”, a pesar de que todos los ingredientes puedan ser fácilmente encontrados en el supermercado más cercano a usted. En este libro encontrará clásicos latinos como el Nuevo arroz con pollo, mientras que los clásicos hogareños estadounidenses adquieren un giro moderno de gastronomía...

El Valle de Ayora-Cofrentes

Autor: Jesús García Patón

Número de Páginas: 93

De la mano con los niños

Me Abro Paso

Autor: Francisco Javier Hernandez M.

Número de Páginas: 108

Siempre he tenido la necesidad de escribir, tambin de leer y aprender poco a poco el oficio ms bello del mundo poeta. As me dicen. Mi obra es sencilla, como mi gente y mi ciudad, pero no escueta. No sigo una lnea y sin embargo si tengo un cauce: el amor y la belleza de la mujer en todas sus formas y dimensiones. Describo lo que mis manos ven y mis ojos palpan, lo que me grita el alma. Mi obra es sencilla y cotidiana, respetuosa y tierna, visceralmente apasionada. Poseo un anhelo vido y voraz por verter mi alma en cada verso. Mis poemas no pretenden cambiar el rumbo de las letras pero busco la forma de contar lo mismo que contamos todos de una manera diferente. Escribo, levanto el vuelo y aprendo del viento. Le regalo letras a la luna y a la ausencia. Me abro paso en cada verso.

La nueva farmacia natural

Autor: James A. Duke

Número de Páginas: 512

¡Las mejores medicinas de la naturaleza se encuentran en su cocina! Usted ya sabe que las comidas suministran vitaminas y minerales que sirven de combustible para que su organismo lleve a cabo sus funciones más básicas. Los alimentos también son las mejores fuentes de fitonutrientes, sustancias poco conocidas con nombres difíciles de pronunciar—carotenoides, flavonoides e isoflavonas—y poderes terapéuticos asombrosos. Ahora puede aprovechar estos enemigos naturales de las enfermedades gracias a la perspicacia y asesoría del Dr. James Duke, la máxima autoridad en los EE.UU. sobre las plantas medicinales. El Dr. Duke ha identificado una selección de remedios alimenticios para tratar a toda, desde alergias y fatiga hasta sobrepeso y verrugas. ¿Está luchando contra la presión arterial alta? Beba un poco de té verde, el cual es rico en compuestos naturales betabloqueadores y diuréticos. ¿Siente rigidez en sus articulaciones debido a la artritis? Cómase una granada para aliviar la inflamación. ¿Le preocupa su diabetes? La canela quizás sea de ayuda para mantener un nivel saludable de glucosa en la sangre. Pero estos ejemplos se tratan sólo de la punta del...

Dios cada dia

Autor: Marcel Bastin

Número de Páginas: 416

Consagrado a las semanas X-XXI del Tiempo Ordinario, durante las cuales la liturgia ofrece a nuestra consideración la lectura continuada del Evangelio de Mateo, este volumen es el cuarto de una serie de cinco que pretende abarcar el conjunto del Leccionario Ferial. En este volumen, al igual que en los anteriores, se respeta el orden de los días de la semana, agrupados dentro del tiempo litúrgico correspondiente, por conjuntos coherentes, introduciendo cada uno de ellos con una presentación apropiada. Para cada uno de los días se ofrecen los siguientes elementos: Un breve comentario de las lecturas y del salmo, tratando de deducir con la mayor claridad posible su mensaje esencial. Una página espiritual orientada a la homilía, a la meditación o a la lectura personal o en grupo. Una propuesta de plegarias destinadas a la acción de gracias o a la santificación de un momento determinado del día. Estas páginas, que pretenden servir al acto litúrgico, desean ayudar a la preparación de la misa cotidiana, sugiriendo y posibilitando su enriquecimiento y prolongación. Nacidas de los textos de la liturgia, intentan también propiciar el que en otros momentos y circunstancias de ...

Historia y antología del teatro español de posguerra (1940-1975)

Autor: Gregorio Torres Nebrera

Número de Páginas: 560

Versos Pocos Y Sentimientos Rotos

Autor: Leonardo Hernández

Número de Páginas: 58

Contiene desde pequeñas redacciones de cosas que nos pasan en la vida cotidiana hasta cosas que te pasaron, algo literario que tu vida, sencillo y casual. Sígueme en instagram: @iamdaniel_lara

ABaC (edición bilingüe)

Autor: Jordi Cruz

Número de Páginas: 304

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad. Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.

Amor Bajo Las Sombras I

Autor: Wilson Hidalgo Quevedo

Número de Páginas: 276

TU ERES EL AMOR Me gustara llegar a tus praderas, cortar las flores, perfumar tu Boho, baarme en las aguas de tu rio, y sembrar tus tierras como se hace en primavera. Comer Ios frutos de tu higuera, y sembrar en ella la semilla. Correr mis manos par la orilla, Podando Ios rizos de la tierra. Enredarme como flor en tus cabellos, y acariciar tu silueta, flexida por la unin de un beso y un suspiro. Morirme de amor entre tus bazos retorcidos, por el dolor que causa una vida nueva, y saber que tu tierra es frtil donde crece el amor, para que nunca muera.

Cascaras y miel

Autor: Jose Alvarenga

Número de Páginas: 152

La presente obra contiene una colección de 100 poemas que llevan un fin de despertar el alma del ser humano a que regrese a su hogar, o sea al origen de su naturaleza. Cada uno de los poemas lleva en si el bosquejo de la experiencia. Aquello de lo cual nos deja preguntado al meditar en el porqué de las cosas. Cascaras y Miel representa el alimento con el cual uno puede ser sustentado ya sea en término literal o en sentido figurado cuando uno regresa a vivir con la naturaleza, la madre que nos arrullo en sus brazos con sus susurros y canciones.

UF0070 Cocina creativa o de autor

Autor: Almudena Villegas Becerril

Número de Páginas: 168

La tecnología y la informática han cambiado la forma de entender la cocina, muestra de ello es la cocina creativa o de autor, uno de los movimientos gastronómicos más potentes en la actualidad donde progreso y tradición se aúnan en equipos de trabajo especializados para desarrollar productos y técnicas innovadoras. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, desarrolla aquí una contextualización histórica de esta cocina, aborda las obras bibliográficas más significativas en este campo, y describe las nuevas técnicas culinarias, los nuevos productos y utensilios utilizados, sus aplicaciones y resultados. Con este manual el lector conocerá los distintos movimientos, especialmente los españoles, que han marcado tendencia en todo el mundo.

Alimentación saludable La guía de ciencia de los alimentos sobre qué comer en español/ Healthy nutrition The food science guide on what to eat in Spanish

Autor: Charlie Mason

Número de Páginas: 57

Todos comemos ¡Todos sabemos que algunos alimentos son mejores para nosotros que otros, y todos sabemos que los alimentos que anhelamos generalmente no son los que son buenos para nosotros! La teoría es genial, pero la práctica es mejor. Este libro trata sobre cómo poner en práctica la teoría de la nutrición y la ciencia de los alimentos en su vida. Aprenda qué alimentos comer y cuáles evitar y por qué. Este libro lo ayudará a comprender las ciencias de la alimentación y la nutrición, y lo guiará para que los años de investigación trabajen para usted y su salud. ¡La práctica hace al maestro, la rutina es la mejor práctica! Esta guía de alimentos lo ayudará a crear reglas alimenticias para vivir y a elaborar un plan de dieta equilibrado, nutritivo y que lo mantenga comprometido. El libro explicará cómo deshacerse de los azúcares agregados y disfrutar de los sabores naturales de los alimentos, y lo ayudará a establecer un plan de alimentos para una vida equilibrada y sin procesar. También detalla el uso del ayuno en su dieta y explica cómo la atención plena y el descanso mental pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos. Lo mejor de todo es que este libro...

Adicción a los alimentos & Alimentación saludable La guía de ciencia de los alimentos sobre qué comer En Español

Autor: Charlie Mason

Número de Páginas: 123

Adicción a los alimentos & Alimentación saludable La guía de ciencia de los alimentos sobre qué comer En Español Adicción a los alimentos: Cuando tiene problemas para perder peso no deseado y no recuperarlo, ¡no está solo! Millones de personas están luchando con su alimentación y estilo de vida saludables para ayudar a controlar su peso. Pero lo que la mayoría de la gente no nota es el vínculo entre el deseo emocional y la alimentación y el peso no deseado. Una parte de su cerebro le dice que necesita comer una comida saludable, pero su ansiedas le dice que busque la comida reconfortante. Lo más probable es que termine con la comida reconfortante, ¡pero no es por falta de fuerza de voluntad o motivación! La adicción a la comida conduce a varios problemas relacionados con la salud, incluido el sobrepeso y otros trastornos alimenticios. La adicción a la comida es un problema mental y físico que requiere tratamiento mental y físico. A diferencia de otras adicciones, no puede eliminar los alimentos de sus comportamientos diarios como puede hacerlo con el tabaquismo o el alcohol. Necesita comida para sobrevivir. Esto significa que necesita encontrar una manera de...

Inferno

Autor: Scarlet Blackwell

Número de Páginas: 142

En Inferno, las pasiones arderán más calientes que el infierno... Después del asesinato de un famoso chico de alquiler en el relativamente nuevo club nocturno gay Inferno, el policía de Moonlight Cove, Zack Stewart, y su compañera Claire Keaton se presentan con una desconcertante variedad de sospechosos, todos con vínculos con el hombre muerto. El principal sospechoso de Zack es el arrogante dueño del club, Dante Jardine, un hombre que no es tan fácil de desentrañar, y aún más difícil de identificar. Pronto, los policías están hasta las rodillas de cadáveres y las prioridades de Zack se vuelven más confusas mientras está más tiempo cerca de Dante. Cuando su vida profesional y personal comienza a fusionarse, Zack se encuentra caminando por un camino peligroso entre ser un buen policía y ceder a su creciente deseo ...

Enrichetta Caracciolo. Los misterios del convento napolitano

Autor: Mercedes González de Sande , José García Fernández

Número de Páginas: 659

Durante el período de la Ilustración, las mujeres, embebidas por el pensamiento ilustrado, contribuyeron altamente a la proclamación de los ideales de igualdad, libertad y fraternidad que promulgaba el nuevo sistema que estaba por constituirse, convencidas de que la instauración de los tan aclamados Derechos que promovía la Revolución francesa finalmente cambiarían el rumbo de las desigualdades entre hombres y mujeres que durante tantos siglos llevaban soportando...

Los Poemas De Mi Padre Español Volumen Ii

Autor: Rod Berg Schonenberg

Número de Páginas: 438

¿Qué es la religión? Es el perfume del espíritu y del alma, es la ilusión del humano, la inspiración, que nunca desaparece ó se consume, que viene de generación en generación, es el anhelo de perfección, que nace, en el fondo de cada quien, es la base, que está muy hondo en los humanos la esencia del bien. (“De el Poema Reflexionando ”) Frente a la casa en que vivo, existe un hermoso guacamayo, que se viste de un enjambre, de nuevas flores cada vez que llueve. Esas lindas flores son de dos colores, amarillo y rojo encendido, que conmueven a cualquiera, aunque no sea un entusiasta, de flores, aves, o primaveras. (“De el Poema Alegre Guacamayo”) Durante su vida Mr. Rod Berg Schonenberg fué un Profesor dedicado a la enseñanza en las Escuelas Secundarias -High Schools-y documentó sus experiencias y escribió cientos y cientos de Poemas en cinco (5) Idiomas. Este libro Los Poemas de mi Padre Volumen II nos recuerda de la belleza real que anida dentro de nuestros corazones y la esperanza que encontramos a través de tiempos dificultosos. Su hija Valerie nos abre una puerta para presentarnos este libro que ella comparte con todos, asimismo My Father’s Poems en...

El tiempo de los nuevos héroes

Autor: Oscar di Montigny

Número de Páginas: 304

Todos podemos ser héroes si nos lo proponemos, héroes del día a día: generosos, con vocación de ayudar a los demás, con afán de conocernos mejor a nosotros mismos y ofrecer nuestra mejor versión a la colectividad. Y hay algo que nos conecta con los héroes mitológicos, y es que para conseguir alcanzar nuestra mejor versión hemos de seguir un viaje que nos obligará a superar retos, vencer adversidades e ignorar los cantos de sirena del materialismo, del egoísmo, del orgullo o de las apariencias. En este libro, que aúna consejos, reflexiones y experiencias personales, Oscar di Montigny nos brinda las claves para convertirnos en esos nuevos héroes que estos tiempos, tan superficiales, agresivos y volubles, necesitan.

Reunion Regional de Profesores de Ensenanza de la Tecnologia de Productos Agropecuarios

POESÍAS

Autor: GUILLERMO JIMÉNEZ PAVÓN

Número de Páginas: 140

Poesías sentidas, que reflejan los problemas de la sociedad pasada, presente y futura. Problemas comunes, que por fata de voluntad e intereses económicos personales, no se resuelven. El día que eso se ataje, tendremos un mundo más igualitario, donde la felicidad llegará a todo el mundo por igual y no como ahora, que llega a un porcentaje muy pequeño de la humanidad.

Me inspira la naturaleza

Autor: Dora Echeverría

Número de Páginas: 146

CON CARIÑO PARA MIS LECTORES. Con los ojos de mi alma veo unos cristalitos de mil colores, formando corazoncitos para dedicarles a mis lectores éste libro que en cada pájina tiene un corazoncito que parece un chocolatito y al leérlo endulces tu corazoncito, para que me recuerdes cada momentito.