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Los chiles que le dan sabor al mundo

Los chiles que le dan sabor al mundo

Autor: Collectif

Número de Páginas: 320

El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta, desde la academia, se tienen pocos estudios integradores que analicen las complejas relaciones entre los chiles y los diferentes factores bióticos, abióticos y socioculturales que hacen posible su permanencia en el tiempo y el espacio. Este libro está conformado por 21 contribuciones de diversas mentes creativas como cocineras tradicionales, chefs, así como investigadoras e investigadores de las ciencias naturales y sociales que describen y analizan al chile mexicano con diferentes aproximaciones metodológicas y narrativas. Las evidencias presentadas desde diferentes disciplinas resaltan el uso continuo del chile como un condimento, alimento y elemento identitario en esta región del mundo. Queremos que el público lector disfrute de nuestro picante y -esperemos- sabroso compendio.

Diccionario yaqui-español y textos

Diccionario yaqui-español y textos

Autor: Zarina Estrada Fernández

Número de Páginas: 405

La obra que ahora se publica bajo el título Diccionario yaqui-español y textos: obra de preservación lingüística ha sido posible gracias al apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y de la Universidad de Sonora. La idea original de desarrollar este tipo de obra provino de la Dra. Eloise Jelinek, investigadora del Departamento de Lingüística de la Universidad de Arizona, en Tucson, Arizona, Estados Unidos. Durante el año de 1991, la Dra. Jelinek comentó conmigo los planes de impulsar un proyecto binacional, Estados Unidos-México, y de carácter interinstitucional —Universidad de Arizona-Universidad de Sonora. El proyecto buscaba la colaboración de un buen número de hablantes de la lengua yaquí de ambos lados de la frontera. El objetivo primordial era la elaboración de un diccionario trilingüe que documentara el acerbo léxico de este grupo étnico y que sirviera al mismo tiempo como obra de revitalización lingüística para los yaquis de Arizona, quienes involucrados en un contexto cultural distinto de su entorno tradicional, mostraban pérdida de vocabulario sobre todo en sectores propios de la fauna y la flora, así como en el campo semántico de los...

Capsicum y cultura

Capsicum y cultura

Autor: Janet Long-Solís

Número de Páginas: 203

Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes voces con que se designa a esta planta.

La dinastía de Añute

La dinastía de Añute

Autor: Maarten Evert Reinoud Gerard Nicolaas Jansen , Gabina Aurora Pérez Jiménez

Número de Páginas: 251
Pintura de los reinos

Pintura de los reinos

Autor: Juana Gutiérrez Haces

Número de Páginas: 1495

A major research project that first started in 2000 and that consisted of an exhibition and the publication of the corresponding catalogue, the organization of a seminar (2000 : Lima, Per) and the publication of the present anthologies of texts and documents on Viceregal painting. The project was coordinated by the late Mtra. Juana Gutiérrez Haces and included the participation of noted specialists from Spain and Latin America: María Concepción García Sáiz (Museo de América), Juana Gutiérrez Haces (Instituto de Investigaciones Estéticas, UNAM), Jesusa Vega (Universidad Autónoma de Madrid), Ricardo Estabridis (Universidad Nacional Mayor de San Marcos), Teresa Gisbert (Academia Boliviana de la Historia), Rogelio Ruiz Gomar (Instituto de Investigaciones Estéticas, UNAM), Jaime Mariaza F. (Universidad Nacional Mayor de San Marcos), Ana Elisa Martínez García (artist), Rosa López Torrijos (Universidad de Alcalá), Nelly Sigaut (El Colegio de Michoacán), Óscar Flores Flores (Centro de Enseñanza para Extranjeros, UNAM), and Alexandra Kennedy Troya (Universidad de Cuenca), among others.

La adivinanza en la zona de los ntumu

La adivinanza en la zona de los ntumu

Autor: Iñigo Xavier de Aranzadi , Patronato Diego Saavedra Fajardo. Instituto de Estudios Africanos

Número de Páginas: 310
El ángel de Nicolás

El ángel de Nicolás

Autor: Verónica Murguía

Número de Páginas: 96

Verónica Murguía ha reconstruido con doble sentido magistral diferentes momentos de la historia y del mito: por un lado, su estilo es una enseñanza serena y, con todo el peso del término, clásica del poder de la palabra; por otro, sus narraciones revelan con una sabiduría generosa el entramado sorprendente de algunos acontecimientos históricos de Occidente y de Oriente, el sentido más humano posible de las parábolas bíblicas y el secreto insustituible de las representaciones griegas. Si, como decía César Vallejo, ‘el arte descubre caminos, nunca metas’, no es ningún azar que {El ángel de Nicolás}, este libro hermoso y singular, comience en busca del idioma del Paraíso y termine con el cuerpo desollado del primero de los artistas flotando en ese eterno río donde nunca nos introduciremos dos veces." Jorge Aguilar Mora

El fuego verde

El fuego verde

Autor: Verónica Murguía

Número de Páginas: 216

Aunque ha nacido en una aldea montañosa, Luned es una criatura del bosque, una niña tierna, terca e indómita que solo quiere correr tras los ciervos y trepar a los árboles. Conoce cada rincón del bosque; su mundo está conformado por los animales, el agua, los árboles y los elfos, habitantes intangibles del mismo bosque. Pero no sabe si existe un lugar para ella, hasta que, un día, llega a su aldea un narrador de cuentos y la joven se va con él, en calidad de aprendiz. Cuando llegan a Corberic, Luned descubre cuál es su verdadera vocación y destino. En el camino hacia su futuro, ella ha de sobreponerse al mundo real y al de las leyendas, ambos de belleza y crueldad...

Noche en Tintagel

Noche en Tintagel

Autor: Verónica Pazos

Número de Páginas: 278

Era una noche de lluvia cuando Uther Pendragon se enamoró de la esposa del conde Gorlois. También lo era cuando suplicó a Merlín que le diera el rostro de su enemigo por tan solo el espacio de una larga noche, aunque entonces no fuese consciente de cómo de larga sería. La lluvia siempre es más espesa en Tintagel, la noche siempre es más aterradora en la guerra, Igraine siempre es más bella cerca del mar. La batalla ya ha sido librada cien veces en los sueños del destino.

El Lago Espanol

El Lago Espanol

Autor: Oskar Hermann Khristian Spate

Número de Páginas: 471

"En sentido estricto, 'el Pacifico' no existio como tal hasta que en 1520-21 Fernao de Magalhais, mas conocido como Magallanes, atraveso la enorme extension de aguas que entonces recibieron su nombre." Con estas palabras, el historiador y geografo de origen britanico Oskar Spate presenta su version del proceso en el que ese inmenso vacio se transforma en centro de las relaciones globales. EL LAGO ESPANOL describe el exito esencialmente europeo y americano en convertir ese espacio en el nexo del poder economico y militar.

Reyes y reinos de la mixteca

Reyes y reinos de la mixteca

Autor: Alfonso Caso

Número de Páginas: 460

Se presenta, en este segundo tomo, un diccionario biogr fico de los se ores mixtecos. Con cada uno de ellos, est n indicados todos los datos que se han podido encontrar en los c dices, en los lienzos y en archivos, as como los datos de objetos recobrados en exploraciones arqueol gicas, como los huesos grabados de la Tumba 7 de Monte Alb n.

Javier y el príncipe del mar

Javier y el príncipe del mar

Autor: Sofía Olguín

Número de Páginas: 26

CUENTO ILUSTRADO INFANTIL DE TEMÁTICA GAY.Javier es un joven y humilde pescador que vive en una playa. Una mañana, un hermoso pez azul queda atrapado en su red: se trata de Milo, el príncipe del mar, quien cambiará la vida de Javier para siempre.

Inteligencia práctica

Inteligencia práctica

Autor: Karl Albrecht

Número de Páginas: 464

El autor de Inteligencia social, Karl Albrecht, da un paso más y nos explica que la inteligencia práctica puede considerarse una de las aptitudes vitales clave. Karl Albrecht, autor de Inteligencia social, aborda ahora el tema de la inteligencia práctica, y nos muestra que quienes la poseen toman mejores decisiones, son capaces de pensar en términos de opciones y posibilidades, convivir con la ambigüedad y la complejidad, articular problemas con claridad y trabajar hasta dar con soluciones, además de tener ideas originales y creativas. Inteligencia práctica es el perfecto compañero de cualquiera que desee aprender a pensar con mayor claridad y eficacia. Opinión: «Tal u como hizo en su brillante libro Inteligencia social, Karl Albercht nos regala una obra lúcida y amena sobre algo tan necesario como la inteligencia práctica. Su lectura no les dejará indiferentes: les abrirá nuevas puertas de pensamiento y creatividad y, probablemente, les dará claves sumamente útiles para gestionar la gran oportunidad que es la vida» Álex Rovira

Quiénes somos : historia de la diversidad humana

Quiénes somos : historia de la diversidad humana

Autor: Luigi Luca Cavalli-Sforza , Francesco Cavalli-Sforza

Número de Páginas: 312
Códice Sierra

Códice Sierra

Autor: Nicolás León

Número de Páginas: 3

The Codex Sierra Texupan is the expense book of the community of Santa Catalina Texupan, in the Mixteca Alta of Oaxaca, for the years 1551-1564. It is notable for its length, for the continuity, neatness and accuracy of the information that it provides, and because it represents with pictographs, in the Mesoamerican tradition, the information that it also gives in writing. In this it presents a remarkable cultural combination: the texts are in Nahuatl, the language of the interpreters who contributed to the elaboration of this record. In the middle of the 16th century, the Mixtecs still resorted to Nahua intermediaries to function in the young society of New Spain. The Nahuatlato who helped make the accounts is recorded and portrayed on the last page of the series.

Los Feos Tambien Se Enamoran

Los Feos Tambien Se Enamoran

Autor: Minerva Hall

Número de Páginas: 262

�Es posible superar el primer amor?Julieta Summers ha estado toda su vida enamorada del mismo hombre, incluso cuando no era consciente de ello; pero ocho a�os atr�s tuvo que dejarlo todo, incluidos su coraz�n y su orgullo, en la peque�a poblaci�n de Gold River. Nunca se ha permitido mirar atr�s, pero la muerte de su abuela la obliga a regresar en las peores circunstancias y enfrentar una historia que deber�a haber resuelto ya. Las apariencias enga�an y si no que se lo digan al jefe de bomberos: Dylan, que tras un desastroso matrimonio, una vida de decepciones y un coraz�n roto, vuelve a sentir la emoci�n de anta�o, cuando tuvo a la �nica mujer que ha amado entre sus brazos. Pero la confianza es un bien preciado, que cuando se pierde una vez es muy dif�cil de restaurar, incluso cuando todo se derrumba a tu alrededor. �Es posible olvidar una vieja traici�n, para abrir el coraz�n al verdadero amor?

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