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Prevención de la anorexia y la bulimia

Prevención de la anorexia y la bulimia

Autor: Josep María López Madrid , Neus Sallés Tenas

Número de Páginas: 231

El presente libro es fruto de un extenso trabajo que plasma la concepción de una idea innovadora: la prevención integral de los desórdenes alimentarios desde una perspectiva pedagógica, basándose en la educación en valores y la coeducación. En el escrito se aúnan los conocimientos científicos más actuales en torno a los citados trastornos, y se plantea una acción preventiva en algunos de los ámbitos educativos más importantes, como son la escuela y la familia. Este libro constituye en sí un auténtico programa de educación en valores, ya que ofrece tanto contenidos procedimentales como conceptuales -imprescindibles para entender la multicausalidad que se da en los trastornos del comportamiento alimentario-, y orientaciones actitudinales para ayudar a prevenir los desórdenes alimentarios. Contiene aclaraciones conceptuales sobre estas enfermedades; actividades para trabajar en el aula, tanto en Educación Infantil, como en Primaria, Secundaria y Post-Obligatoria; orientaciones para las familias sobre cómo prevenir estos trastornos y qué hacer cuando se sospecha que una persona cercana pueda sufrir alguna de estas enfermedades que constituyen una auténtica...

Psiquiatría Clínica

Psiquiatría Clínica

Autor: Carlos Gomez Restrepo , Guillermo Hernandez Bayona , Alejandro Rojas Urrego , Hernan Santacruz Oleas , Miguel Uribe Restrepo

Miedo a comer

Miedo a comer

Autor: Lorraine C. Ladish

Número de Páginas: 232

A los dieciséis años, al someterme a una absurda dieta para perder unos kilos que no me sobraban, comencé a sufrir las consecuencias de unos trastornos alimentarios que durante años se hicieron con las riendas de mi vida: la bulimia y la anorexia. Tras superar estas graves y extendidas enfermedades de nuestro tiempo, y desde la perspectiva que da la experiencia, he escrito este libro para informar y ayudar, tanto a las personas que sufren esta auténtica plaga como a sus familiares y amigos.

Bioquímica

Bioquímica

Autor: F. B. Armstrong , Frank Bradley Armstrong , Thomas Peter Bennett

Número de Páginas: 522

Bioquímica es un texto para un curso introductorio diseñado para acomodar estudiantes de licenciatura con formaciones ampliamente diferentes. Para el profesor, el amplio interés actual por la Bioquímica en este contexto, plantea el reto de dar un curso que cubra las necesidades educacionales de las licenciaturas en programas preprofesionales, Ciencias biológicas, Agricultura, Química, Ingeniería y en cursos de Educación científica.

Riesgo y complicaciones en cirugía cardiaca

Riesgo y complicaciones en cirugía cardiaca

Autor: E. Otero Coto , J. J. Rufilanchas Sánchez , F.Javier Belda Nacher

Número de Páginas: 416
Comisión Especial de Asuntos Indígenas de la Amazonía, CEAIA

Comisión Especial de Asuntos Indígenas de la Amazonía, CEAIA

Autor: Comisión Especial de Asuntos Indígenas de la Amazonía

Número de Páginas: 254
Lecciones de Psiquiatría

Lecciones de Psiquiatría

Autor: Felipe Ortuno Sanchez

Número de Páginas: 644

Lecciones de Psiquiatría introduce al alumno en los aspectos generales necesarios para la evaluación, clasificación, diagnóstico de los trastornos mentales y los principales modelos y métodos de investigación actuales sobre su etiología. Posteriormente, trata de forma específica cada uno de estos aspectos en los principales trastornos mentales de la vida adulta. Por su especial importancia y actualidad el texto dedica una sección especial a la psiquiatría en otras edades: el niño y adolescente y el anciano. Igualmente, dedica otra sección a los diversos tratamientos, tanto biológicos como psicoterapéuticos. Además, incluye otros temas relevantes: el suicidio, la organización de la asistencia psiquiátrica y psiquiatría preventiva y social. Con la finalidad pedagógica de facilitar que el lector afiance mejor los conocimientos, los temas combinan contenidos teóricos, casos y relatos clínicos, así como preguntas de autoevaluación, además de bibliografía recomendada en cada tema. Aunque sus destinatarios principales son los alumnos de Medicina, Lecciones de Psiquiatría puede ser de ayuda para médicos y psicólogos residentes en formación y a médicos de...

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Autor: Angel Gil (DRT) Hernandez

Número de Páginas: 1002

Estudio de los requerimientos nutricionales en estados patológicos, relación con la fisiopatología de las enfermedades, los conceptos más actuales, tratamiento nutricional especializado en diferentes situaciones clínicas, tanto de una forma global como particularizada en las entidades nosológicas.

Kaplan. Anestesia En Cirugía Cardiaca

Kaplan. Anestesia En Cirugía Cardiaca

Autor: Joel A Kaplan, MD , Brett Cronin , Timothy Maus

Número de Páginas: 888

La obra Lo esencial en anestesia cardiaca recoge toda aquella información indispensable para mejorar el tratamiento anestésico en pacientes con cardiopatías que vayan a someterse a una cirugía cardíaca o incluso a otros procedimientos quirúrgicos no cardíacos. Todos los capítulos se han redactado por expertos en cada campo y el contenido se ha coordinado para maximizar su valor clínico. Por ello, se ha integrado información procedente de áreas tan diversas como la anestesiología, cardiología, cirugía cardíaca, cuidados críticos y farmacología clínica. La obra incluye varias ayudas didácticas que destaca la información clínica más relevante; cuadros didácticos en los que se incluyen "conclusiones prácticas, puntos clave al principio de cada capítulos y una reducción significativa de referencias centrándose únicamente en aquellos artículos clave. El índice de contenidos se organiza en seis secciones a través de las cuales se actualiza información sobre el uso de la ecocardiografía en la anestesia cardíaca, se incluyen nuevos temas como los procedimientos de válvulas percutáneas, desfibriladores internos automáticos utilizados para la terapia de...

Nutrición, obesidad, DBM, HTA, dislipidemias, TCA y salud mental

Nutrición, obesidad, DBM, HTA, dislipidemias, TCA y salud mental

Autor: J. Armando Barriguete Meléndez , Juan Miguel Adbo , Carlos A. Aguilar Salinas , Jean François Alillaire , Tomás Barrientos

Número de Páginas: 624

La presente obra constituye un referente para médicos y trabajadores de la salud, así como para dirigir políticas públicas encaminadas a mejorar los indicadores de calidad de vida de la población

Manual de psiquiatria del nino y del adolescente / Manual of Child and Adolescent Psychiatry

Manual de psiquiatria del nino y del adolescente / Manual of Child and Adolescent Psychiatry

Autor: César Soutullo Esperón , Maria de Jesus Mardomingo Sanz

Número de Páginas: 438
Sleisenger y Fordtran. Enfermedades digestivas y hepáticas

Sleisenger y Fordtran. Enfermedades digestivas y hepáticas

Autor: Mark Feldman , Lawrence S. Friedman , Lawrence J. Brandt

Número de Páginas: 2384

La 11a edición de Sleisenger y Fordtran se convierte en una plataforma sólida y rigurosa de conocimientos que identifica a la perfección las áreas de progreso para mejorar la capacitación de los profesionales en el futuro próximo. Sus editores han hecho un enorme esfuerzo por incorporar edición tras edición todas aquellas novedades que han ido aconteciendo en el ámbito de la Gastroenterología y Hepatología, convirtiendo así esta obra en una referencia indiscutible dentro de la especialidad. Entre los avances incluidos en esta nueva edición se incluyen las mejoras en el diagnóstico y el tratamiento de las hepatitis B y C, la evolución del diagnóstico y tratamiento de la infección por Helicobacter pylori, la prevención de la enfermedad ulcerosa péptica y las neoplasias gástricas. Igualmente se han producido avances en la prevención del cáncer colorrectal mediante cribado y vigilancia, han aparecido nuevos enfoques diagnósticos y terapéuticos del esófago de Barret y la consiguiente prevención del adenocarcinoma de esófago. En la obra se recoge también el uso creciente de agentes biológicos y nuevas micromoléculas para tratar y prevenir las recidivas de...

Micotoxinas en alimentos

Micotoxinas en alimentos

Autor: José Miguel Soriano del Castillo

Número de Páginas: 424

Las micotoxinas son sustancias producidas por determinados hongos filamentososcomo producto de su metabolismo secundario. Estos metabolitos pueden contaminar los alimentos o los piensos, o las materias primas utilizadas para su elaboraci¢n, originando un grupo de trastornos y enfermedades, denominadas micotoxicosis, y que resultan t¢xicos para el hombre y los animales. Hoy en d¡a se considera que un 25% de las cosechas mundiales de cereales se encuentran intoxicadas por micotoxinas. El libro, cuenta con grandes especialistas en el campo dela micotoxicolog¡a de todo el mundo, estructur ndose en dos partes. La primera parte aborda aspectos generales como son la toxicidad y evaluaci¢n de riesgos , las especies productoras de micotoxinas , los factores determinantes en laproducci¢n de estos compuestos, as¡ como un repaso general sobre las t cnicasanal¡ticas, las medidas de control de calidad, descontaminaci¢n/detoxificaci¢n y los aspectos legislativos. La segunda parte trata de cada una de las principales micotoxinas, profundizando en las caracter¡sticas, toxixolog¡a, incidencia, ingesta diaria y los principales m todos de descontaminaci¢n/detoxificaci¢n de estas...

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Trastornos de la conducta alimentaria y obesidad: Introducción2.Aspectos generales de los tca y la obesidad3.Trastornos de la conducta alimentaria y obesidad4.Casos clínicos

Número de Páginas: 139
Guía de Pruebas Diagnósticas Y de Laboratorio

Guía de Pruebas Diagnósticas Y de Laboratorio

Autor: Kathleen Deska Pagana , Timothy James Pagana , Theresa Noel Pagana

Número de Páginas: 1072

La obra ofrece un acceso rápido a las pruebas diagnósticas y a los procedimientos de laboratorio actuales más relevantes. Las pruebas están ordenadas alfabéticamente y reflejan los últimos avances en pruebas e investigación. Cada una consta de información indispensable: nombre completo, nombres alternativos y abreviaciones para referirse a ella; descripción y contraindicaciones; explicación de los resultados, y directrices para el cuidado de los pacientes antes, durante y después de la prueba. La nueva edición incluye doce pruebas nuevas, con las pruebas diagnósticas y los procedimientos de laboratorio más novedosos. Cada prueba empieza en una página nueva, lo que facilita su búsqueda. Su contenido actualizado refleja la investigación más novedosa sobre los valores diagnósticos de los resultados, la exactitud de las pruebas, y el cuidado y la educación del paciente en cada prueba. La "Guía para la preparación y la realización de las pruebas" proporciona una visión general de las pruebas, así como las directrices para cada tipo de prueba y procedimiento de laboratorio con el fin de evitar la repetición de pruebas debida a un error. Se incluyen los...

Estudios de la OCDE sobre Gobernanza Pública Mejora de la Responsabilidad Pública en España Mediante la Supervisión Continua

Estudios de la OCDE sobre Gobernanza Pública Mejora de la Responsabilidad Pública en España Mediante la Supervisión Continua

Autor: OECD

Número de Páginas: 64

En la última década, España ha llevado a cabo una serie de reformas para fortalecer la capacidad de la administración de prestar servicios de alta calidad a los ciudadanos y a las empresas, fomentando así la transparencia y la rendición de cuentas. Uno de los principales esfuerzos encabezados por la Oficina Nacional de Auditoría (ONA), entidad dependiente de la Intervención General de la Administración del Estado (IGAE), es el sistema de supervisión continua (SSC), una metodología basada en análisis de riesgos que actúa como prueba de fuego para la salud financiera, y la eficacia y la sostenibilidad de las instituciones públicas.

Farmacología en la práctica médica

Farmacología en la práctica médica

Autor: Enrique Mendoza Sierra

Número de Páginas: 3661

Farmacología en la práctica médica, texto de consulta rápida, es una obra que incluye farmacodinamia y farmacocinética de cada medicamento. Es un libro amplio pero concreto, sin datos superfluos, y contiene novedosas fichas técnicas de consulta inmediata para su aplicación incluso en el momento mismo de estar frente al paciente: un solo “clic” en el Índice de contenido llevará al clínico directamente al grupo de fármacos seleccionados, en donde podrá elegir al instante el medicamento más recomendable, según el caso. La ficha técnica de cada medicamento está perfectamente organizada para su rápida lectura y fácil comprensión. Cada ficha incluye en un solo campo visual nombre del fármaco, presentación, indicaciones y dosis tanto para adultos como para pacientes pediátricos. Luego, hacia la parte inferior de la ficha, se incluye la información complementaria, que consiste en contraindicaciones, efectos adversos, interacciones, mecanismo de acción y riesgos en embarazo y lactancia, todo ello de forma sintetizada y concreta. Adicionalmente, el libro contiene un amplio glosario cuyos términos están explicados de forma clara y precisa, de tal modo que cuando ...

Comprender la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón

Comprender la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón

Autor: Maria Eulalia Lorán Meler , Luis Sánchez Planell

Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son un grupo de enfermedades que incorporan unas creencias particulares respecto a la comida y la imagen corporal. Se trata de un problema de salud general cada vez mayor que ya afecta a un 5 por ciento de las adolescentes y jóvenes españolas y que está influido en gran parte por el modelo estético de la delgadez que prima en una parte importante de nuestra sociedad. Es muy necesario que la población general conozca la importancia de unos hábitos alimentarios saludables y reciba la información que le ofrece este libro para prevenir la aparición de un TCA y enfocar adecuadamente el tratamiento de la persona de su entorno que pueda padecerlo. • Podrá identificar y diferenciar con facilidad los posibles y distintos casos de TCA que se produzcan en su entorno y tomar las decisiones adecuadas • Conocerá el eficaz abordaje multidisciplinar al tratamiento de este problema: psicoterapéutico, nutricional, farmacológico y médico. • Tendrá a su disposición una serie de recomendaciones prácticas sobre la actitud y conducta a seguir con este tipo de pacientes. • Contará con la dilatada experiencia de dos profesionales...

Trabajos Fin de Grado de Psicología. Selección 2011-2014

Trabajos Fin de Grado de Psicología. Selección 2011-2014

Autor: Varios autores

Recogemos en este volumen una selección de los mejores Trabajos Fin de Grado (TFG) del Departamento de Psicología de la Universidad CEU San Pablo en Madrid hasta el curso 2013-14. Son de interés para alumnos de Psicología y directores de TFG, como ejemplo de trabajos bien hechos, que han obtenido una alta calificación. Los trabajos aquí recogidos han supuesto mucha dedicación desde el chispazo de la primera idea hasta su publicación en este volumen. Tiempo, ilusión y ganas dedicados a diseñar, elaborar, corregir, perfilar y defender trabajos que no sólo han servido para terminar una licenciatura o un grado. Más allá de la calificación normativa obtenida, sus autores han tonificado su voluntad investigadora con cualidades propuestas por Santiago Ramón y Cajal: disciplina, curiosidad intelectual, independencia de juicio, perseverancia en el trabajo y culto a la verdad. Estos trabajos les han hecho mejores personas y les han dispuesto para hacer mejor a la ciencia.

La Obesidad en el Tercer Milenio.

La Obesidad en el Tercer Milenio.

Autor: Basilio Moreno , Basilio Moreno Esteban

Número de Páginas: 416

Los editores han enfrentado con éxito el reto de realizar una revisión completa y coherente del tema ante la cantidad y diversidad de estudios llevados a cabo en los últimos años. El éxito se debe a la gran experiencia profesional en el campo de la obesidad y a la colaboración de un gran número de expertos en los distintos aspectos del área. Prácticamente todos los capítulos han sido escritos a la luz de la experiencia personal de cada autor en su área temática. En la obra el lector encontrará todos los aspectos de la obesidad, desde la etiopatogenia hasta la fisiopatología y el tratamiento médico o quirúrgico. Asimismo, encontrará otros capítulos poco habituales, como las dietas-milagro o los grandes estudios poblacionales, y una extensa sección dedicada a las comorbilidades. La característica principal de la obra es la de abarcar prácticamente todos los aspectos de la obesidad. Se trata de un instrumento idóneo para que tanto los científicos como los médicos interesados en esta temática puedan ponerse al día en los avances trepidantes a los que hemos asistido recientemente y servirá como fuente de revisión para aquellos interesados en algunos de los...

Ciencia de la leche

Ciencia de la leche

Autor: Charles Alais

Número de Páginas: 873

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento del hombre pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.

Ja!

Ja!

Autor: Pepe Muleiro

Número de Páginas: 125

La quinta entrega de la serie Ja!, del ya mítico autor de chistes para chicos, que se ha convertido en un clásico del humor gráfico argentino.

Psicología social mexicana

Psicología social mexicana

Autor: Carolina Armenta Hurtarte , Alejandra del Carmen Domínguez Espinosa , Cinthia Cruz del Castillo

La presente obra tiene la función primordial de poner al alcance de alumnos, profesores y profesionales de la psicología un acervo literario que compila diferentes estudios científicos rigurosos desde la psicología social y de la personalidad.

Trastornos del comportamiento alimentario

Trastornos del comportamiento alimentario

Autor: Marga Serra , Marga Serra Alias

Número de Páginas: 266

Los trastornos del comportamiento alimentario (TCA) son enfermedades mentales relacionadas con un comportamiento patológico hacia la ingesta de alimentos, por la obsesión del control del peso, que se traduce en la alteración de la imagen corporal y una baja autoestima, entre otros síntomas. Se trata de un trastorno muy complejo donde interaccionan muchos factores: genéticos, sociales, familiares, de personalidad, culturales....Los TCA más conocidos son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, pero existen otros con elevada prevalencia, como por ejemplo, el trastorno por atracón o los trastornos del comportamiento no especificados (TCANE). Los TCA tienen graves consecuencias biológicas, nutricionales, psicológicas, familiares y sociales. Afectan especialmente a adolescentes de 12 a 24 años, y el 90%-95% de los sujetos afectos de algún tipo de TCA son mujeres. En estas enfermedades es muy importante la detección precoz, ya que en sus fases iniciales suelen pasar inadvertidas. El diagnóstico y el tratamiento adecuado son básicos. La prevención, sobretodo en edades tempranas, es la clave para disminuir la incidencia de la enfermedad. El contenido de este libro es un...

Psicología, Salud y Educación

Psicología, Salud y Educación

Autor: David Padilla Góngora , Remedios López Liria , José Manuel Aguilar Parra

Número de Páginas: 447

El conocimiento científico se está viendo cada vez más enriquecido gracias a los numerosos estudios e investigaciones que relacionan psicología y salud, no sólo en lo que respecta a la psicología de salud como rama de la psicología que analiza conductas y estilos de vida que pueden afectar a la salud física y mental, sino también por las concomitancias que se dan en los desarrollos de las psicoterapias y en la práctica de la medicina en general. Cada vez tenemos más claro que la salud trasciende el ámbito biológico-individual y que hemos de entenderla como una interacción de variables biológicas y ambientales que condicionan la vida de las personas. Conceptos y vivencias como estilos de vida, conductas saludables, factores de riesgo, prevención, bienestar, alivio del dolor, enfermedad, adherencia a tratamientos, etc., van mucho más allá de lo puramente biomédico a favor de un enfoque contextual que requiere el apoyo de la psicología, pero también de la educación. En materia de salud y enfermedad entran en juego múltiples procesos psicológicos, de comportamiento, ambientales y culturales que se hace necesario analizar y tratar desde la perspectiva de un...

International Congress of Body Image & Health

International Congress of Body Image & Health

Autor: Manuel Alcaraz Ibáñez , María Carrasco Poyatos , José Gabriel Espinosa Villegas , Antonio Granero Gallegos , María Jesús Lirola Manzano , Isabel Martín Fuentes , Adrián Paterna Roda , José Miguel Rodríguez Palacios , Álvaro Sicilia Camacho

Número de Páginas: 343

El Libro de Resúmenes que es resultado de los trabajos presentados en el International Congress of Body Image & Health (BIAH 2018). Este Congreso se celebró entre los días 6 y 8 de junio de 2018 en la Universidad de Almería. El evento ha ofrecido un espacio de intercambio de investigaciones y experiencias que contribuyen a la actualización en relación con la imagen corporal y la salud, así como a mejorar la formación tanto de los futuros como de los actuales profesionales de la actividad física, la salud, la psicología y la educación. El BIAH 2018 contó con la presencia de algunos de los académicos e investigadores de mayor prestigio a nivel mundial en el ámbito de la imagen corporal y la salud provenientes de países como Australia, Estados Unidos, Italia o Canadá. Igualmente, durante los días de celebración del BIAH 2018 se presentaron más de 300 trabajos que aglutinaban un amplio espectro de temas relacionados con la imagen corporal y la salud. Algunos de estos trabajos abarcaron los trastornos de la imagen corporal, imagen corporal positiva, obesidad, promoción de la imagen corporal desde el ámbito educativo y sanitario, instrumentos de medida en el ámbito ...

Dermatología

Dermatología

Autor: Jean L. Bolognia , Julie V. Schaffer , Lorenzo Cerroni

Número de Páginas: 2880

Contenido de gran interés para residentes y dermatólogos en práctica que se convierte en una referencia obligatoria de la especialidad para la comprensión, el diagnóstico y el tratamiento de las patologías de la piel. Marca internacionalmente reconocida entre la comunidad de dermatólogos que da nombre a un tratado que se caracteriza por presentar un contenido que hace hincapie en el aprendizaje visual. El uso de diagramas esquemáticos, así como la inclusión de algoritmos en sus capítulos refuerzan este enfoque eminentemente visual que ayuda a los especialistas a encontrar respuesta a las situaciones clínicas más habituales dentro del área de dermatología. La nueva edición de Bolognia, Dermatología se presenta con un total de 159 capítulos repartidos en 22 secciones a través de las cuales se proporciona la información más relevante en cada una de las áreas de la dermatología moderna.En esta nueva edición se hace especial énfasis en las correlaciones clínico-patológicas, en la incorporación de tablas con diagnósticos diferenciales, así como en la presentación del abordaje en "escalones" de las distintas intervenciones terapéuticas.

Trastornos de la Conducta Alimentaria: diagnóstico, abordaje y prevención en el aula de ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Trastornos de la Conducta Alimentaria: diagnóstico, abordaje y prevención en el aula de ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Autor: Izaskun Diez Altuna

Número de Páginas: 72

Los TCA constituyen una amenaza determinante para nuestra sociedad por su preocupante extensión entre los adolescentes, sus serias repercusiones sobre la salud, comorbilidades psiquiátricas y sufrimiento entre las personas cercanas. La adolescencia es un período de especial vulnerabilidad a los TCA, por lo que los docentes de la ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos, por su estrecho contacto, pueden ser los primeros en detectar casos nuevos si permanecen alerta a las principales manifestaciones, tanto sistémicas como las referidas al entorno bucofacial. En este proyecto no sólo se describe un resumen de los warnings, sino también los pasos a seguir en caso de sospechar un caso nuevo de TCA. De cualquier manera, el educador debe promover una alimentación saludable entre sus alumnos con el fin de que alcancen un bienestar físico, psicológico y emocional, y, prevenir así la aparición de los TCA. En el presente proyecto se hace una revisión de estos programas y se incluye asimismo una propuesta. Por otra parte, se proyecta una pequeña formación dirigida a los alumnos de Ciclos Formativos de Higienistas Bucodentales, debido a que, en su futuro laboral, y como parte del...

Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Autor: Manuel Hernández Rodríguez , Ana Sastre Gallego

Número de Páginas: 1496

El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición. Este esfuerzo se ha vertido a la imprenta y convertido en letra impresa para losestudiosos de ciencias biomédicas: médicos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos, dietistas, enfermeras y expertos en salud pública.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura, metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública.

Bioquímica con aplicaciones clínicas

Bioquímica con aplicaciones clínicas

Autor: Thomas M Devlin

Número de Páginas: 568

Los objetivos de esta edición del Libro de Texto de Bioquímica con Aplicaciones Clínicas son: presentar una discusión clara y precisa de la bioquímica de las células de mamífero y, cuando esté justificado, de células procarióticas y eucarióticas; relacionar los hechos bioquímicos a nivel celular con los procesos fisiológicos que tienen lugar en el animal entero; y citar ejemplos de procesos bioquímicos anormales en enfermedades humanas.

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