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Mi familia vegana

Mi familia vegana

Autor: Miriam Martínez Biarge ,

El primer libro de un profesional sobre dieta vegetariana y vegana para niños.

Las recetas de Miri

Las recetas de Miri

Autor: Miri Pérez-Cabrero ,

Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados. Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la cocina y la nutrición, y cada vez investigaba más sobre nuevos ingredientes que podía utilizar en mis recetas, sobre nuevas técnicas y sobre cómo los alimentos son asimilados por nuestro cuerpo. Y así creé mi propio estilo de vida. Un estilo de vida donde la conexión entre cuerpo y mente es la protagonista. El objetivo de este libro es transmitirte todo lo que he aprendido, llenarte de consejos para cuidarte un poco mejor, ayudarte con los menús diarios y la lista de la compra, y hablarte de mis ingredientes estrella. Te voy a explicar cómo me cuido y te voy a dar el secreto para que hagas mis recetas favoritas.

Come Rico, Come Sano

Come Rico, Come Sano

Autor: Ines Basterra Careaga ,

Número de Páginas: 176

This book stands up for a varied diet, based on real food. With wonderful recipes in full color, in these pages the author Inés Basterra will show you how a healthy diet is compatible with the enjoyment of delicious flavors.

Fast food saludable

Fast food saludable

Autor: Chef Bosquet ,

Número de Páginas: 192

Come sin remordimientos con las 70 recetas sanas y exprés del chef Bosquet, el mejor foodie 2018 de nuestro país. Cuando pensamos en fast food suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. Pero las recetas e ingredientes de Roberto Bosquet demuestran que preparar platos sabrosos en poco tiempo sin rendirse al azúcar ni a las harinas refinadas es posible. En Fastfood saludable encontrarás: - Consejos para hacer tu compra y elegir los mejores productos locales y de proximidad. - Estrategias de la cocina de aprovechamiento con las que ahorrarás dinero, ensuciarás menos y evitarás tirar comida. - Claves para dejar de hacer dieta y aprender a comer sano. - 70 recetas fáciles y healthy para desayunos, comidas, cenas y postres apetitosos, que te inspirarán y te ayudarán a cambiar tu rutina alimentaria para siempre.

Vegan gourmet

Vegan gourmet

Autor: Becky Lawton ,

Número de Páginas: 216

Vegan cuisine is created with a fundamental ingredient: authenticity. This is chef Prahbu Sukh's philosophy that is evident in this recipe book. Inspired by the five elements and influenced by the philosophy behind yoga, Prahbu Sukh accompanies the reader with the secrets and techniques of his best dishes.

Simply Biotiful

Simply Biotiful

Autor: Chloé Sucrée ,

Número de Páginas: 240

Cuídate preparando comidas deliciosas, rápidas y saludables con tan solo 6 ingredientes. No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato esté delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, «la cocina es universal y debe ser simple». Este es el lema de Chloé Sucrée, fundadora de Being Biotiful. A raíz de ser madre, la autora sintió la necesidad de simplificar su vida, especialmente en la cocina. Para ayudarte a hacer lo mismo, se ha propuesto un reto: crear recetas sencillas, apetitosas y nutritivas con solo 6 ingredientes de calidad y de temporada, sin renunciar jamás al sabor ni a la originalidad. De la mano de Chloé verás que no es difícil encaminarte hacia una dieta vegetariana y orgánica, mientras disfrutas de un momento único entre fogones e inicias a los más pequeños de casa en la comida sana y respetuosa con el medioambiente. Chloé Sucrée es fotógrafa y fundadora de Being Biotiful, un blog de cocina vegetariana, fácil de preparar y muy apetitosa, del que tomó el nombre para su exitoso libro anterior sobre el método batch cooking.

Cocina comida real

Cocina comida real

Autor: Carlos Ríos , David Guibert ,

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada. En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional. En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.

Mi Cocina Vegana

Mi Cocina Vegana

Autor: Lloyd Lang ,

Número de Páginas: 192

Entra en el colorido mundo de la youtuber Lloyd Lang para descubrir sus alimentos favoritos y sus recetas veganas, saludables y para chuparse los dedos. Lloyd Lang comparte 80 de sus mejores recetas al ritmo de las estaciones. Para disfrutar en cualquier ocasión: días con prisa, si hacemos deporte, un plan détox o para una fiesta. Una delicia para las papilas gustativas de los adictos al verde o para cualquiera que quiera pasarse al lado verde de la vida. Enter the colorful world of YouTuber Lloyd Lang and discover her favorite foods and healthy yet tasty vegan recipes. These 80 seasonal recipes are suitable for all occasions and lifestyles.

Cocina Flexi

Cocina Flexi

Autor: Adam Martin Skilton ,

Número de Páginas: 144

Flexitarianism is a lifestyle that offers all the benefits of a vegetarian diet without the need to fully eliminate meat, fish, or other kinds of animal protein. Cocina flexi is a guide to this diet and its advantages, as well as an extensive cookbook that offers a comprehensive look at the world of flexitarianism in 21 days. Adam Mart�n, periodista especialista en nutrici�n, introduce la pr�ctica del flexitarianismo, un estilo de vida que proporciona todas las ventajas de una dieta vegetariana, pero sin tener que eliminar totalmente el consumo de carne, pescado u otros tipos de prote�na animal. Adem�s de hablar de sus beneficios, a�ade 80 recetas deliciosas y un men� completo con desayunos, comidas y cenas para poder explorar el mundo flexitariano en un total de 21 d�as. Porque, como apuntan todos los especialistas, los alimentos vegetales tienen un papel fundamental en nuestra salud y deben ser los principales protagonistas de una dieta saludable y equilibrada

El Libro de Cocina Completo de Recetas Vegetarianas

El Libro de Cocina Completo de Recetas Vegetarianas

Autor: Charlie Mason ,

Número de Páginas: 50

Maximice su estilo de vida vegetariano con esta colección de deliciosas recetas súper fáciles de preparar (todas las recetas listas en menos de 30 minutos) y vegetarianas. Ya sea que usted sea un vegetariano ligero (que incluye cosas verdes) tratando de reducir su consumo de comida o un vegetariano experto con una dieta solo vegetariana, estas recetas extra sabrosas, simples e instantáneas harán su tiempo en la cocina más productivo y satisfactorio. El libro está repleto de una variedad de recetas de tradiciones culinarias para facilitar a los principiantes preparar comidas vegetarianas rápidas y deliciosas sin problemas. Se divide en tres secciones útiles para recetas de desayuno, almuerzo y cena. Este libro también está escrito para desafiar la idea errónea de que las comidas vegetarianas son limitantes y aburridas. Hay muchas influencias globales que agregan variedad, ideas y sabores a sus comidas con ingredientes que están fácilmente disponibles en su cocina. La idea es utilizar los ingredientes más básicos para crear delicias vegetarianas estilo restaurante que rara vez le harán sentir que está comprometiendo el sabor o limitando sus elecciones. Las plantas...

¡A la mesa!

¡A la mesa!

Autor: Inés Basterra ,

Número de Páginas: 128

Consejos, trucos y recetas fáciles para toda la familia. Por la creadora de @hoycomemossano. ¡A la mesa! responde a la pregunta que los seguidores de Inés Basterra suelen hacerle en sus redes sociales: ¿Qué es comer saludable y cómo organizarse en familia para tener una buena alimentación? A través de trucos para planificar la semana, consejos para congelar y conservar los alimentos o listas de ingredientes y utensilios básicos que hay que tener en casa, Inés dibuja las pautas para implementar, desde la cocina, nuevas rutinas saludables para toda la familia. También comparte más de cuarenta recetas que contentarán a pequeños y mayores, del desayuno a la cena, así como ideas para platos que se preparan en menos de 25 minutos, para esos días ajetreados en los que no queremos renunciar a una buena alimentación. «Este libro es un homenajea todos los almuerzos, cenas y otras reuniones EN FAMILIA (...) Voy a proporcionaros ideas para vuestras comidas familiares, para organizaros el día a día en casa sin volveros locos y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina, o para optimizar el tiempo con platos que cundan y que les gusten a los niños.» Inés Basterra

Simplemente sano

Simplemente sano

Autor: Silvia Riolobos , Isolda Delgado ,

En este completísimo libro, Silvia Riolobos nos acerca los secretos de esta medicina milenaria a través de la alimentación, con remedios tradicionales y recetas deliciosas basadas en los ingredientes que la tierra nos brinda cada temporada. Estructurado por estaciones, este libro nos invita a reconectar con los ciclos de la naturaleza de manera sencilla, con claves adaptadas a cada época de año que nos permiten integrar nuevos hábitos saludables en el día a día.

Vegetarianos con ciencia

Vegetarianos con ciencia

Autor: Lucía Martínez Argüelles ,

Número de Páginas: 138

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por qué hay personas que toman la decisión de convertirse en vegetarianos? Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formación suficiente a este respecto; por lo que resulta complejo para este segmento de población encontrar consejos útiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la Red, ardides publicitarios de algunas empresas de alimentación, así como las sugerencias —sin base...

COME LIMPIO

COME LIMPIO

Autor: Carla Zaplana ,

Número de Páginas: 256

Carla Zaplana shares her "eat clean" philosophy and proposes you to take charge of your health through a challenge that goes through three phases: the omnivorous diet, the vegetarian diet, and the raw diet. In this process you will leave behind animal-based ingredients until you're used to a vegetarian diet.

Vive vegano

Vive vegano

Autor: Jenny Rodríguez ,

Número de Páginas: 200

*Libro ganador de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2019* Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano? ¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qué ser vegano y aporta estrategias para dar los primeros pasos, ejemplos de qué comer al principio o una lista con ingredientes esenciales. Además, nos descubre algunas de sus recetas más ricas y saludables, tanto para el día a día como para sorprender a los invitados. Porque ¿quién puede resistirse a una buena hamburguesa vegetal o a una carbonara de anacardos? Tanto si buscas reducir el consumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudará en tu propósito.

Espiritual Chef

Espiritual Chef

Autor: Javier Medvedovski ,

Número de Páginas: 238

Based on the principles of a raw vegan diet, raw food is more than a culinary fad. It involves cooking and eating to nourish the body, mind, and soul. The author, creator of project Spiritual Chef and a revolutionary cook, talks in detail about the basics and techniques from a culinary philosophy with over seventy recipes to extract the maximum nutrients from food.

5 Ingredientes Platos Faciles y Rapidos / 5 Ingredients - Quick & Easy Food: Platos Faciles y Rapidos

5 Ingredientes Platos Faciles y Rapidos / 5 Ingredients - Quick & Easy Food: Platos Faciles y Rapidos

Autor: Jamie Oliver ,

Número de Páginas: 320

Jamie Oliver vuelve a la carga con este recetario que re�ne 130 platos incre�bles, f�ciles y r�pidos, que combinan solamente 5 ingredientes. Ideal para gente ocupada. En 5 ingredientes. Platos f�ciles y r�pidos, Jamie cubre todas las opciones: desde ensaladas, pasta, pollo o pescado, a originales y sorprendentes combinaciones con arroz, fideos y vegetales, ternera, cerdo, cordero e incluso un cap�tulo para los caprichos m�s dulces. Recetas creativas, deliciosas y nutritivas para conseguir el m�ximo sabor sin complicaciones. ENGLISH DESCRIPTION Cooking doesn't have to be complicated - that's why Jamie's 5 Ingredients - Quick & Easy Food is sure to become your new best friend in the kitchen. It's all about making the journey to good food, super-simple. Every recipe uses just five key ingredients, ensuring you can get a plate of food together fast, whether it's finished and on the table super-quickly, or after minimal hands-on prep, you've let the oven do the hard work for you. We're talking quality over quantity, a little diligence on the cooking front, and in return massive flavour. Each recipe has been tried and tested (and tested again!) to ensure the book is...

Flexivegetarianos

Flexivegetarianos

Autor: Ana Moreno ,

Número de Páginas: 233

"Vegetarianiza tu dieta. No hace falta ser 100 % vegetariano para poder beneficiarte de comer sano Flexivegetarianos nos invita a incorporar en nuestro día a día hábitos para disfrutar no sólo de una alimentación más sana sino de una vida más plena, y además lo hace apostando por la flexibilidad y el sentido común, sin dogma tismos. En esta obra aprenderemos a entender el porqué y el para qué de nuestras elecciones nutricionales, a flexivegetarianizar nuestra dieta de manera progresiva y racionalmente a fin de obtener resultados inmediatos y que se puedan mantener a largo plazo; a combinar alimentos y su vibración energética, a elaborar recetas sorprendentes a través del kit básico del flexivegetariano, y a saber qué ingredientes no deben faltar en nuestra cocina y cómo inventar numerosos platos a partir de diez recetas clave."--Casadellibro

Camino a un mundo vegano

Camino a un mundo vegano

Autor: Carlota Bruna ,

Número de Páginas: 192

Carlota Bruna ha cautivado las redes llevando el veganismo un paso más allá. Tomar conciencia de lo que comemos, del impacto de nuestras acciones, de cuál es nuestra huella en el mundo es el primer paso hacia un mundo vegano.

Sin imagen

El Diario de Mi Amigo Intolerante

Autor: Sergi Martinez ,

Número de Páginas: 162

En este libro, Sergi Martinez nos ofrece una forma inteligente de descubrir los secretos para mejorar tu salud, identificar los desequilibrios de tu cuerpo y solucionarlos. Las experiencias vividas junto a los protagonistas del libro, mi amigo intolerante y mis amigos cansados, te enseñarán a escuchar tu cuerpo de forma activa y a aprender a reconocer las señales que éste te envía. A partir de hora sentirte mejor sólo dependerá de ti.Si quieres seguir quejándote de por qué estás tan cansado, por qué tienes tanto sueño, por qué te sientes pesado o por qué no consigues ese extra en el trabajo que te daría la promoción, continúa haciendo lo que haces.En cambio, si quieres tener más energía, mejorar tu rendimiento, sentirte más ligero, encontrar tu mejor yo e implementar tus ideas con fuerza para conseguir tus metas en la vida, como Djokovic o muchos otros empresarios y deportistas de élite, que han empezado a escuchar a su cuerpo y a comer personalizado, te invito a leer este libro y empezar a escuchar a tu cuerpo y personalizar tu alimentación desde hoy mismo.El cambio está en nuestras manos.✔ IDENTIFICA LAS SEÑALES QUE NUESTRO ORGANISMO ENVÍA A DIARIO✔...

Adictos a la comida basura

Adictos a la comida basura

Autor: Michael Moss ,

Número de Páginas: 492

En abril de 1999, once representantes de las mayores empresas alimentarias de Estados Unidos se reunían a puerta cerrada para debatir acerca de la creciente epidemia de obesidad y cómo actuar frente a ella. Una pregunta flotaba en el aire: ¿Ellos eran de algún modo los responsables? A lo largo de los años, los fabricantes de la industria alimentaria se han disputado la primacía en el sector elevando, cada vez más, las cantidades de sal, azúcar y grasa en los alimentos que producen. Unos ingredientes cuyo uso deliberado han estudiado y controlado metódicamente, basándose en estudios científicos que demuestran que actúan sobre nuestro cerebro proporcionándonos un placer adictivo similar al que generan drogas como la cocaína. Michael Moss, prestigioso periodista de investigación, dedicó cuatro años de su vida a indagar en distintas compañías entrevistando a científicos y publicistas, entre otros, y visitando laboratorios y departamentos de marketing para descubrir las «tácticas ocultas» que tiene uno de los sectores, en mayor medida responsable de nuestra salud, para engancharnos a sus productos. Con todo ello, Moss ha escrito este libro en el que describe...

Raw Food Anti-Aging

Raw Food Anti-Aging

Autor: Consol Rodríguez ,

Número de Páginas: 352

• Una obra que presenta los fundamentos de la alimentación crudivegana, exponiendo tanto sus beneficios para nuestra salud como sus propiedades especiales para frenar el proceso del envejecimiento. • Incluye recetas novedosas y atractivas, ilustradas con sugerentes fotografías. • Consol Rodríguez es formadora en alimentación viva y cocina crudivegana y autora del blog Kijimuna’s Kitchen, donde publica y comparte recetas y otros artículos de interés relacionados con la alimentación viva y las propiedades curativas y medicinales de los alimentos. La biblia del movimiento raw food: inspiración y alimentación para un día a día sano y feliz. Consol Rodríguez, formadora de alimentación crudivegana y cocina viva, firma una de las obras más completas, amenas y rigurosas que se han publicado sobre el crudismo o raw food, una práctica dietética que consiste en consumir alimentos de la manera menos elaborada posible, preferiblemente crudos, tal como la naturaleza los ha diseñado para nosotros. Descubriremos que, lejos de presentar carencias, una dieta a base de alimentos vivos nos proporciona todas las vitaminas que necesitamos, los minerales en su forma orgánica y...

Come sano, come vegano

Come sano, come vegano

Autor: Neal D. Barnard ,

Número de Páginas: 192

La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además,...

Sin imagen

Cocina Vegana: 132 Recetas Veganas

Autor: Oliver Schmitzer ,

Número de Páginas: 169

Rápido, variado y delicioso: "Cocina vegana: 132 recetas veganas" es ideal para todos aquellos que se entusiasman con la nutrición sin animales y quieren crear rápidamente platos sabrosos. La preparación es muy fácil y la comida está lista después de poco tiempo. Aunque seas perezoso, puedes darte un festín diligente, porque las recetas no dejan nada que desear: Para el desayuno, por ejemplo, hay pastas para untar, muesli o variaciones de verduras, y se sirven creaciones mediterráneas, asiáticas u orientales con especias como plato principal. Incluso los deliciosos bocadillos y postres pueden competir fácilmente con los platos conocidos. La deliciosa conclusión: "Cocina vegetariana: 132 recetas vegetarianas" es el manual de instrucciones más conveniente para disfrutar sin animales. En este libro encontrarás: - Recetas de desayuno de cocina lenta vegana - Recetas vegetarianas de guarniciones de cocción lenta- Recetas de aperitivos y bocadillos vegetarianos de cocción lenta- Recetas de platos principales vegetarianos de cocción lenta- Recetas vegetarianas de postres de cocción lenta

Cocina vegetariana para Dummies

Cocina vegetariana para Dummies

Autor: Emilie Laraison ,

Colección de libros de cocina de 96 páginas con 40 recetas muy sencillas que se preparan con un máximo de 6 ingredientes, en cuatro pasos y en menos de 20 minutos. La lista de la compra aparece en la página izquierda (con fotografías en miniatura de cada producto), y a la derecha una fotografía con el plato acabado, a página completa, con la receta explicada en 4 pasos a su alrededor.

Aprende a desayunar

Aprende a desayunar

Autor: Raquel Bernácer Martínez ,

La primera comida del día ha tomado las redes sociales y las revistas de recetas y salud con defensores y detractores que se enfrentan armados de ingredientes extravagantes y estudios científicos de mayor o menor rigor. Hablar del desayuno es mucho más que compartir unas bonitas fotos. Detrás de él hay todo un mundo de verdades, falsos mitos y hábitos culturales. Un buen ejemplo es el desayuno occidental, que compuesto básicamente por bollería, pan blanco y azúcar, ha dejado de ser la comida más importante del día para convertirse en la más peligrosa. Pero si el zumo de naranja, los cereales de desayuno, las galletas o, incluso, la tostada con aceite y una loncha de pavo no son la mejor opción, ¿qué desayunamos? Este libro da respuesta a esta pregunta e incluye más de ochenta recetas de desayunos sanos y sabrosos para toda la familia, ideas para ahorrar tiempo de preparación en la cocina, alternativas caseras para llevar a clase o a la oficina y multitud de consejos para disfrutar las mañanas como corresponde.

Alimentación y cultura

Alimentación y cultura

Autor: Jesús Contreras , Jesús Contreras Hernández , Mabel Gracia Arnaiz ,

Número de Páginas: 505

ÍNDICE - Capítulo 1 - ?La alimentación humana; un fenómeno biocultural - ?Condicionamientos biológicos de la alimentación humana, ¿Alimentarse y/o nutrirse? De las relaciones entre naturaleza y cultura, ?Alimento, comida y cocina; Capítulo 2. - ?Los condicionamientos contextuales y la variabilidad cultural de los comportamientos alimentarios - ?Factores ecológicos, tecnológicos y económico-políticos, ?Factores ideológicos, ?Creencias y conocimientos dietéticos, ?Sociabilidad, ritualidad y comunicación social; Capítulo 3 - ?Aproximaciones teóricas, ?Algunas definiciones previas, ?La construcción teórica de la antropología de la alimentación; Capítulo 4 - ?Aproximaciones metodológicas - ¿Sabemos realmente lo que comemos? Una evaluación crítica de las estadísticas alimentarias, ?Las 'discrepancias' entre los discursos y las prácticas; Capítulo 5 - ?Alimentación, 'Cocina' e identidad cultural, ?La caracterización de una 'cocina', ?Los ejemplos de las cocinas 'china' y 'catalana', ?Alimentación e identidad cultural, ¿Un proceso global de mestizaje alimentario?, ?Comer en Barcelona; entre las cocinas autóctonas y el mestizaje alimentario, ?Entre el...

Biblia vegetariana

Biblia vegetariana

Autor: Varios autores ,

Número de Páginas: 448

LA GUÍA MÁS COMPLETA DE ALIMENTACIÓN Y COCINA NATURAL Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu salud y también en tu vida cotidiana. Por eso, este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana. -Más de 350 deliciosas recetas con información nutricional -50 consejos culinarios -Información detallada sobre más de 100 alimentos de la dieta vegetariana -Numerosas sugerencias para adaptar tu vida a tus necesidades vegetarianas.

La Cocina Ayurveda

La Cocina Ayurveda

Autor: Fabian Ciarlotti ,

Número de Páginas: 168

According to Ayurveda, all food is a solution and each solution is food. Which means, most sickness can be treated, or at least improved, with the correct diet. In Ayurveda, choice and knowledge are the principles tools to health, and this book seeks to help readers understand their metabolism and dietary tendencies and to behave in consequence. This book pursues the idea by including basic principles and hypotheses of this medicine and a complete recipe book.

Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!

Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!

Autor: Patricia Menéndez ,

Número de Páginas: 152

Los más pequeños son uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario tienen a su alcance multitud de productos insanos que nos venden como saludables, pero lo cierto es que están llenos de azúcares, harinas refinadas o grasas de mala calidad. Durante los primeros años de vida se asientan los hábitos relacionados con la alimentación, que nos acompañarán toda la vida, es por ello que cuidar la alimentación en esta primera etapa es fundamental. En este libro encontrarás recetas para incorporar más frutas, verduras y legumbres a la alimentación de tus hijos, y aprenderás a hacerlo de una forma fácil y original, porque comer, además de saludable, también debe ser divertido. Con ilustraciones de The Wild Rocks y la colaboración de I ván Iglesias y Estela Nieto, de Nutrición Esencial, y la nutricionista Natalia Albino. Todas las recetas están comentadas y valoradas por una nutricionista, para tener la seguridad de que alimentamos a nuestros peques de la mejor forma posible.

¡Un aplauso para el asador!

¡Un aplauso para el asador!

Autor: Locos x el Asado ,

Nuevo libro de recetas de los youtubers más criollos: los muchachos de la comunidad Locos X el Asado, un grupo de amigos que hace de la parrilla una fiesta permanente.

Deliciosas Verduras

Deliciosas Verduras

Autor: Georgina Fuggle ,

Número de Páginas: 176

Enjoy the vegetable! It's cheap, versatile, and very beneficial for your health. In this book, Georgina Fuggle explores the colors, textures, and flavors of vegetables to create delicious and healthy dishes. In each recipe, choose a green and take advantage of its qualities, and with each this book offers an ample collection of dishes for lunch, dinner, and special occasion meals. Through this book, enjoy gardens and markets to their maximum, try dishes with new vegetables, or find an interesting way to eat vegetables with these inspiring and nutritional recipes.

Tapas con rock 'n' roll

Tapas con rock 'n' roll

Autor: Jordi Cruz ,

Número de Páginas: 224

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a hacer en casa pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia.» Jordi Cruz

El Libro de La Cocina del Estudio de China

El Libro de La Cocina del Estudio de China

Autor: Leanne Campbell ,

Número de Páginas: 284

Con más de un millón de ejemplares vendidos y aclamado como uno de los libros sobre salud y nutrición más importantes de nuestro tiempo, el estudio de China muestra cómo la dieta occidental ha llevado a un crecimiento generalizados de los problemas de sal

Libro de cocina fcil y rpida de el estudio de China/ The China Study Quick & Easy Cookbook

Libro de cocina fcil y rpida de el estudio de China/ The China Study Quick & Easy Cookbook

Autor: Del Sroufe ,

Número de Páginas: 264

Even on a busy schedule, your meals can be simple, healthy, and delicious! You shouldn't have to sacrifice health or taste because of time. In The China Study Quick & Easy Cookbook, Chef Del Sroufe provides menu plans, pantry lists, and more than 100 delicious plant-based recipes that are quick and easy.

Sin azúcar ni mantequilla

Sin azúcar ni mantequilla

Autor: Miriam García Martínez ,

Número de Páginas: 192

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer. En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

Sin imagen

Libro de Cocina Vegano: 101 Recetas Veganas / Vegetarianas

Autor: Paul Knoblauch ,

Número de Páginas: 123

★★★★★★ Libro de cocina vegetariana con 101 recetas sencillas, rápidas y deliciosas!★★★★★★ Cualquier persona que vive una vida vegetariana ha decidido conscientemente no comer carne. Y hoy en día, con la amplia gama de productos sin carne que se ofrecen, ya no es difícil ser vegetariano. Quieres ¿También quiere prescindir por completo de la carne o incluso de los productos de origen animal? ¿Tomar un camino más saludable en su dieta? ¿Te sientes cómodo en tu cuerpo otra vez? ¿Deshacerse de la conciencia culpable hacia muchos animales muertos por la cría masiva de animales? Contribuya a la protección del medio ambiente y de los animales con su nuevo plan de nutrición? El "Libro de cocina vegetariano" es la introducción perfecta a tu nueva vida sin carne. ¿Por qué dejar morir a los animales cuando hay tantas alternativas deliciosas? ¿Y también son muy saludables? Descúbrelo en este libro Lo encontrarás en el libro: ★ ¿Qué es la nutrición vegana? √ ★ Es una nutrición vegana saludable √ ★ delicioso desayuno Rezepte√ ★ deliciosas recetas de platos principales √ ★ deliciosas recetas de snacks √ ★ deliciosas recetas de...

Mis recetas vegetarianas

Mis recetas vegetarianas

Autor: Alba Juanola ,

Cuando Alba y su marido Jonay decidieron dar el paso y hacerse vegetarianos tuvieron muchas dudas sobre lo que este cambio podía generar en sus vidas. Hoy tienen tres hijos y son una familia vegetariana. Han recorrido un largo camino y de esta experiencia surge la idea de escribir este libro para ayudaros si habéis pensado mil veces «me gusta el rollo vegetariano pero ni idea de por dónde empezar» o si simplemente queréis introducir más verdura, legumbres y fruta en vuestro día a día. En Mis recetas vegetarianas encontraréis todo tipo de platos muy sencillos y fáciles de preparar; propuestas de menús semanales para que organizaros mejor; consejos para dar el paso de manera saludable; información muy útil sobre cómo ser una familia vegetariana e historias reales de personas que han pasado por esta experiencia.

Begin Vegan Begun

Begin Vegan Begun

Autor: Aida Lídice ,

Aida Lídice Lueje, creadora del blog Begin Vegan Begun, nos presenta un libro con dos semanas de recetas veganas. En él encontraremos deliciosas alternativas veganas de desayunos, comidas, meriendas y cenas para cada día de la semana. Además, la autora da respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes en relación al mundo vegano: ¿Comer vegano es sano? ¿De dónde saco las proteínas? ¿Y el hierro o el calcio? Desmontará y dará respuesta a algunos falsos mitos sobre el mundo vegano. Begin Vegan Begun es un libro práctico con el que descubrirás que comer variado y vegano es fácil y divertido.

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